<p>안녕하세요.</p><p> </p><p>어쩌다보니 며칠간 채소 위주의 식사를 하였네요.</p><p>얼큰한 게 생각나서 육개장이 먹고 싶다고 했더니</p><p>며느리가 닭은 사 놓은 게 없다고 하네요^*^</p><p> </p><p>제가 이야기하는 육개장은 닭을 재료로 하는 '육계장'이 아니라</p><p>개장 앞에 소고기를 뜻하는 고기' 肉'자를  붙인 국이었거든요. </p><p>개장국은 개고기를 사용하므로 요즘 사람들은 혐오식품으로 여기지만</p><p>옛날에는 서민들이 흔하게 끓여먹었습니다.</p><p>개중에는 그 개장국을 먹지 못하는 이들도 있어서</p><p>그들에게 제공하고자 소고기를 조금 넣게 되었다고 전해집니다.</p><p> </p><p>이러다보니 음식점 차림표에도 '육개장'과 '육계장'이 섞여 있스니다.</p><p>아니 혼동되어 쓰입니다.</p><p>이것은 마치 '찌개'를 '찌게'로 자롯 사용하는 것만큼 흔하기에 알려드립니다.</p><p> </p><p>고맙습니다.</p><p> </p><p>-우리말123^*^드림 </p>
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첫댓글 육개장! 육계장 확실히 배웠습니다.고맙습니다.