먼저 사야할것..
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드립서버
아무거나 괜찮은데 1~2인용 드립서버를 사는게 양 맞출때 가장좋음
드리퍼
동드리퍼,자기드리퍼,유리드리퍼있는데
내가 제일 추천하는거는 플라스틱드리퍼
예열도빨리되고 튼튼함그리고 제일싸고
드리퍼중에서도 되게 종류가많은데
우리는 일본식 나선형 드립(제일 간편하고 쉬움)할꺼라
칼리타.멜리타 드리퍼(위에 사진처럼생김)을 쓸꺼야
그리고
이렇게생긴 드리퍼는 하리오 드리퍼라고 하는데 이건
숙련된 바리스타가 하는 유럽식 막드립 (한방울씩한방울씩계속떨어뜨려 만드는 커피)을 할때쓰는거라
잘보고사!
드립포트
핸드드립 준비물에서 드립포트가 젤비쌈..
동으로된 드립포트는 열보온도좋게되고 맛도좋게만들어줌..
근데 그건 12만원..
제일 싼걸로 사도 뭐 별로 안좋을거 없어
그냥 주전자로 해도되지않느냐하는데 안돼..
이거만큼 가늘지도않고 핸드드립이안돼...
그러니가 이거써
커피여과지
이건 아무거나 사서 해도되는데 칼리타 정품 커피드리퍼를 샀다면 칼리타 정품 커피여과지를 사는게 좋아
왜냐하면 칼리타정품은 다른 커피드리퍼보다 작거든..
커피 그라인더
이거말고 수동식 핸드밀도 있는데 그건 커피콩이 일정하게 안갈리고 용량이 작아..
대부분 핸드밀이나 그라인더는 비슷한 가격대를 형성하고있으니까
그라인더를 사자
커피온도계
커피는 온도가중요해 ㅜㅜ
숙련된사람아니면 사!!!!
그리고 커피콩
커피콩은 마트에서 사지말고 커피콩만파는매점.인터넷쇼핑몰에서 사는걸 추천해
마트에서파는건 신선하지않아서 잘 부풀러지지않고 물이잘빠져
커피콩은 자기입맛에 알맞는걸 만들어보면서 찾아봐..
그리고 1kg짜리 사지마.. 왜냐하면 그거 다못마시거든?
300g 500g씩사서 핸드드립하는게좋아
어디 쇼핑몰이좋냐고는 말못하겠지만 나는 종류가많은
나는 옥션에서 주문해
그리고 모든 준비물은 옥션에서 샀고
다사니까 85.000원정도 들었어
이제 해야돼! 어떻게하냐고?
이 동영상이 잘나와있어 이걸 보고 따라해
그리고 팁!
커피갈고 여과지넣은 드리퍼에 넣기전에 여과지를 물로 적셔주면 더향이좋아져!!
그리고 에스프레소 머신기가 없는 우리는 주전자에 물을 끓여야하잖아
주전자에 물을 끓여서 드립포트에 물을 옳겨 넣고 드립서버에 부워서 또 드립포트에 옳겨 붓고
이걸 1~4번해서 온도계로 온도 맞춰보았을때 98~90될때 핸드드립을하면돼
주의점!
커피콩은 홀빈으로살것 가루로된거로 사면
점점 날이갈수록 산화되서 예열할때 부풀지않고 맛도없어짐.. 물맛남..
첫댓글 저거 다 사기엔 돈 없어서 드리퍼랑 여과지랑 커피가루(개인카페에서 삼)으로만 하는데 갠춘함!!! 혹시 나같은 거렁뱅이쭉빵이들은 이거만 있어도 돼여~~~~ 물은 그냥 포트에 끓여서 씁니댜~~~ 아메리카노좋아하면 저래 먹는게 싸긴해여 원두마다 카페마다 여러가지 먹어보는것도 재미나여~~~~
어디서 구매했어??살려는데 고민이라서ㅜ
커피는 좋아하지않지만 ... 한번 내 손으러 내려먹고싶긴하당
핸드드립에서 한방울 한방울씩 내리는 건 점드립이라고 하는데 그건 유럽식이 아니라 일본식이고 하리오가 아니라 고노야생긴건 비슷한데 고노 구멍이 더 작고 립부분이 직선임.찬물로 한방울 씩 내리는건 더치커피
첫댓글 저거 다 사기엔 돈 없어서 드리퍼랑 여과지랑 커피가루(개인카페에서 삼)으로만 하는데 갠춘함!!! 혹시 나같은 거렁뱅이쭉빵이들은 이거만 있어도 돼여~~~~ 물은 그냥 포트에 끓여서 씁니댜~~~ 아메리카노좋아하면 저래 먹는게 싸긴해여 원두마다 카페마다 여러가지 먹어보는것도 재미나여~~~~
어디서 구매했어??살려는데 고민이라서ㅜ
커피는 좋아하지않지만 ... 한번 내 손으러 내려먹고싶긴하당
핸드드립에서 한방울 한방울씩 내리는 건 점드립이라고 하는데 그건 유럽식이 아니라 일본식이고 하리오가 아니라 고노야
생긴건 비슷한데 고노 구멍이 더 작고 립부분이 직선임.
찬물로 한방울 씩 내리는건 더치커피