돼지감자 뚱딴지 효능

[하얀치아]

돼지감자

당뇨 잡는 감자

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가격 착하고 맛도 좋아서 개인적으로 참 좋아하는 약재이자 건강식품이

바로 돼지감자 입니다. 알이 작고 못나고 맛이 덜해서 사람은 못 먹고

돼지나 먹는다 하여 돼지감자라 불리운다는 설도 있습니다.

뚱딴지로 불리우기도 하는데요

생김새가 울통불통하고 뒤죽박죽이어서 뚱딴지라고 불리우며 천대 받던 식품이지만

지금은 돼지감자속 훌륭한 영양성분 덕분에 오히려 감자보다도 귀한 대접을 받고 있습니다.

돼지감자 말린돼지감자

잘 말린 돼지감자입니다.

돼지감자는 생으로 먹기에는 너무 잘아서 먹기 불편한 점이 많습니다.

말려서 차로 마시거나 가루내어 분말 형태로 먹는 것이 보편적입니다.

이눌린이 풍부해서 당뇨병을 예방하고 치료하는 효과가 뛰어난 것으로 알려지면서

일반 식품으로 섭취한다기 보다는 약으로 챙겨 먹는 분들이 많고

부수적으로 다이어트에도 상당한 도움이 되는 식품이어서 더욱 인기를 누리고 있습니다.

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천연인슐린 풍부

당뇨 잡고 장건강까지

천연 인슐린이라는 별명을 지닐 정도로 이눌린을 풍부하게 함유하고 있습니다

일반 감자에 비해 약 80배 이상 풍부한 이눌린을 함유하고 있는데요

이눌린은 우엉이나 더덕 도라지 등에도 들어있지만 그 함량이 돼지감자가 제일입니다.

섭취하게 되면 체내에서 소화 되는 과정에서 포도당이 아닌 과당으로 변화되기 때문에

혈중 혈당을 높이지 않는 다는 장점을 지니고 있습니다

따라서 인슐린의 분비가 원활하지 않는 당뇨병 환자분들의 경우 특히나 큰 효과를 기대 할 수 있습니다.

이눌린이 췌장에서 분비되는 인슐린과 같은 역활을 해주기 때문입니다.

또한 이눌린은 대표적인 프리바이오틱스로서 장내 유익균의 먹이가 되어

장내 환경을 개선해주는 효과가 있습니다.

인체 내 소화효소에 의해 가수분해되지 않는 수용성 식이섬유원으로써 생체내에서 천연 식이섬유질과

유사한 역할을 하고 소장내에서 소화 흡수되지 않기에 대장의 유익한 장내 미생물의 번식을 유도하고

유기산을 생산하여 장질환을 예방하고 지질대사를 개선하는 등의 다양한 효능을 기대 할 수 있습니다.

특히나 돼지감자를 말리는 과정에서 이눌린 함량이 5배 이상 증가하기 때문에

돼지감자(뚱딴지)의 경우 가급적 말린 돼지감자로 섭취하시는 것이 좋습니다.

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식이섬유

장기능 개선 및 다이어트

돼지감자 속의 풍부한 식이섬유는 장 기능을 원활하게 해주는 효과가 있으며

변비를 개선하고 혈액순환을 원활하게 하며 면역력을 높여주는 효과도 있습니다.

게다가 칼로리는 낮으면서도 포만감을 충분히 주기 때문에 다이어트 식품으로도 손색없습니다

탄수화물과 단백질 비타민C를 비롯해 칼륨과 무기질까지 풍부하기 때문에

건강을 챙기면서 다이어트 효과까지 동시에 잡을수 있는 특급 식품입니다.

본초도감에 기록된 돼지감자의 효능을 살펴보면

맛은 달고 성질은 차며 효능은

청열양혈 (열기를 식히고 열기로 인하여 생긴 혈의 열을 내리는 효능)

활혈거어 (혈액순환을 촉진하고 어혈을 제거한다)

한다고 기록하고 있습니다.

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안토시아닌 폴리페놀

돼지감자속 항산화 성분들

돼지감자 속에는 안토시아닌을 비롯해 폴레페놀등 항산화 성분들 또한 풍부합니다.

이 두성분의 효능을 기록하자면 끝도 없이 써 내려가야 할 정도인데요

간략하게 정리하자면

체내 활성산소들을 제거해 세포의 노화를 막아주고 체내 노폐물들을 체외로 배출해주며

콜레스테롤을 낮추어 주고 비만과 고지혈증을 예방하고 치료하는 효과도 있습니다.

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주의사항

부작용이 없는 천연 식품 돼지감자

주의사항도 없다

다만 찬 성질을 지닌 식품으로 분류되기에 평소 속이 냉한 사람의 경우

너무 많은 양을 한번에 섭취하시는 것은 피하시는 것이 좋습니다.

차로 즐기실때에는 말린 돼지감자를 기름없이 팬에 2~3분 가량 덖어주시면 찬성질을

중화하는 효과를 기대 할 수 있을 뿐 아니라 맛도 더욱 배가 되는 효과를 기대 할수 있습니다.