안녕하세요. 벌써 8주차가 되었습니다. 날씨도 갑자기 추워지고, 야외 활동하기도 어려운 시기에 모두 건강관리에 유의하시기 바랍니다.
이번 영상은 유아기 편식을 알아볼까합니다. 유아기의 편식 교정은 매우 중요하며, 아이들의 식습관을 좌우할 수 있기 때문에 주의깊게 봐주시기 바랍니다.
먼저, 편식이란? 유아기에 나타나는 가장 흔한 영양 문제로, 골고루 먹지 않고 좋아하는 몇 가지 음식만을 먹는 것을 말합니다. 이로 인해 식품의 선택 범위가 좁아져 영양 섭취가 불량해질 수 있기 때문에 편식에 대한 올바른 이해와 대처가 필요합니다.
★ 편식의 원인
- 다양한 식품을 접해보지 못했기 때문입니다.
- 이유기때 잘못된 이유식 도입의 문제
아이의 식사환경 및 심리요인
★ 편식의 문제점
영양소 불균형 → 성장부진, 허약, 피로, 면역력 저하, 신경질적 성격, 여러 병의 원인
식습관의 문제 → 성인기 만성질환의 위험, 사회생활의 불편함, 스트레스
★ 편식의 영양 관리
1. 가족이 편식을 하지 않도록 한다.
2. 유아가 좋아하는 형태와 맛을 고려하여 조리한다.
식 품 | 내 용 |
고기 | 고기를 골라낼 수 없도록 잘게 다져서 다른 식품과 함께 섞어 조리한다. 고기냄새를 싫어한다면 유아가 좋아할 만한 소스와 함께 준다. |
생선 | 다져서 다른 식품과 섞어서 조리하거나 향이 있는 카레가루 등의 향신료를 섞어서 조리한다. |
채소 | 채소를 골라내지 못하도록 곱게 다져서 좋아하는 식품과 섞어 조리하거나 볶음밥, 김밥, 주먹밥, 카레라이스 등과 같은 유아가 좋아하는 음식에 골고루 섞어서 주도록 한다. |
우유 | 달걀과 우유를 섞어 프렌치토스트, 스크램블 에그 등을 하거나 다양한 과일, 떠먹는 요구르트와 적당량 섞어서 얼려준다. |
밥 | 볶음밥, 김밥, 주먹밥 등에 유아가 좋아하는 식품을 넣어 주거나 예쁜 모양 틀에 찍어서 유아가 먹는 것에 흥미를 느낄 수 있도록 한다. |
3. 새로운 식품은 인내심을 갖고 반복적으로 경험시킨다.
4. 음식을 강제로 주지 않는다.
5. 가족이 함께 식사하고, 식사환경을 즐겁게 한다.
6. 이유식을 적절한 시기에 시작하고, 다양한 식재료를 경험할 수 있게 한다.
7. 간식으로 과자나 음료수를 많이 먹지 않게 한다.
❰닭안심살 두유 리소토❱
♣ 재료: 닭안심살 150g, 잡곡밥 70g, 브로콜리 40g, 당근 20g, 슬라이스치즈 1장, 새송이버섯 40g, 다진마늘 5g, 무가당두유 200ml,
꾸밀재료 : 올리브, 옥수수캔, 베이비 채소 약간
♣ 조리방법
1. 닭안심살을 1.5*1.5 정사각형으로 잘라줍니다.
2. 마늘은 다져주고, 브로콜리, 당근은 다져서 준비해 줍니다
3. 새송이버섯도 같은 크기로 잘라줍니다.
4. 옥수수는 물기를 제거해줍니다.
5. 팬에 마늘을 볶아줍니다.
6. 닭안심살과 채소를 넣고 볶아줍니다.
7. 잡곡밥, 두유, 슬라이스치즈를 넣고 약불에서 서서히 졸여줍니다.
❰두부스틱튀김❱
♣ 재료: 부침용두부 1모, 빵가루 100ml, 밀가루 2T,
타르타르 소스 : 마요네즈 9T, 양파 1T, 오이피클 1T, 레몬즙1t, 꿀 1t, 파슬리가루
♣ 조리방법
1. 두부는 먹기좋게 잘라줍니다.(세로로 길게 잘라주세요.)
2. 밀가루를 아주 묽게 반죽해서 두부에 1차로 묻혀줍니다.
3. 2차로 빵가루를 묻혀주세요.
4. 식용유에 노릇노릇 구워준 후 기름을 빼주세요.
첫댓글 좋은정보 감사합니다^^
감사합니다~~~ ^^
좋은정보 잘보고갑니다.
감사합니다~~~ ^^
좋은정보 너무감사합니다
감사합니다~~~ ^^
감사합니다 아이에게 해줘봐야겠어요^^
감사합니다~~~ ^^오늘 저녁에 꼭! 해보세요!
좋은정보 감사합니다
감사합니다~~~ ^^
오호 좋은정보 감사해요~~^^
감사합니다~~~ ^^
종종 도움이 마니 되네용
감사합니다~~~ ^^
앞으로도 기대해주세요~~!!
좋은 정보 감사합니다
감사합니다~~~ ^^
좋은 정보 주셔서 감사합니다~ 저도 한번 해봐야 겠어요~^^
감사합니다~~~ ^^ 꼭 실천해보세요~^^!~
맛있겠어요~~좋은정보 감사합니다!
감사합니다~~~ ^^
좋은 정보감사합니다
감사합니다~~~ ^^
아이가 우유를 잘 안마시는데 첫번째 닭안심리조또 두유대신 우유로 활용해봐야겠어요!^^ 감사합니다
맞아요~! 닭죽 맛도 나고 아이들이 좋아할 것 같아요 ^^
좋은 정보 감사합니다
감사합니다~~~ ^^
큰아이해주면 좋아하겟어여^^
감사합니다
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좋은정보 감사합니다~~~^^
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좋은정보 감사합니다
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