레몬청 만들기 & 레몬에이드 만들기: 상큼함 가득한 홈카페 레시피
집에서 직접 만든 레몬청으로 언제든지 시원하고 상큼한 레몬에이드를 즐겨보세요!
레몬청 만들기
재료:
- 레몬: 5~6개
- 설탕: 레몬과 동일한 무게
- 유리병: 소독된 것
만드는 법:
- 레몬 손질: 레몬을 깨끗하게 씻어 껍질째 얇게 슬라이스 합니다. 씨는 제거해주세요.
- 병에 담기: 소독된 유리병에 레몬 슬라이스와 설탕을 번갈아 가며 켜켜이 담습니다.
- 숙성: 서늘한 곳에서 1주일 정도 숙성시키면 레몬청 완성!
Tip: 설탕 대신 꿀을 사용하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
레몬에이드 만들기
재료:
- 레몬청: 적당량
- 탄산수: 150ml
- 얼음: 취향껏
- 레몬 슬라이스: 장식용
만드는 법:
- 컵에 얼음을 채우고 레몬청을 2~3큰술 넣습니다.
- 탄산수를 부어 잘 저어줍니다.
- 레몬 슬라이스로 장식하면 완성!
Tip: 취향에 따라 꿀이나 민트를 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
레몬청 활용법
레몬청은 레몬에이드뿐만 아니라 다양한 음료나 요리에 활용할 수 있습니다.
- 따뜻한 차: 따뜻한 물에 레몬청을 넣어 따뜻한 차로 즐기기
- 요거트: 요거트에 레몬청을 넣어 상큼한 요거트 만들기
- 베이킹: 쿠키나 케이크 등 베이킹에 활용하기
레몬청 보관법
레몬청은 냉장 보관하면 1~2개월까지 보관 가능합니다.
Tip: 레몬청을 오래 보관할 경우 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다.
지금 바로 집에서 상큼한 레몬청을 만들어 다양한 레시피에 활용해 보세요!
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