필리핀 음식 9탄 (길거리 음식 - 바베큐-)

[바기오현지인]

안녕하세요.

이번에는 필리핀 길거리 음식을 소개할까 합니다.

솔직히 이번편에는 못먹어 본것이 많습니다.

제가 한국에서도 내장은 당연히 못먹고

회조차도 비위가 상해서 못먹는 입맛이라서..........

도저히 용기가 나지않는 놈들이 몇개 있습니다.

용기 있으시면 한번 도전해 보심이.....-.-;





제 생각에 필리핀 사람들이 가장 즐겨먹는

길거리 음식은 바베큐라고 생각합니다.

간단한 양념과 고기만 있으면 누구나 요리가 가능하기에

여기저기 파는곳이 많죠....

이놈은 밥반찬외에 술안주로도 인기죠.....

맥주와 값싼 이놈들로 그날의 피로를 달래는 피노이들이 많습니다.





보이지 않는 부분인 도축과정...고기손질...보관등의 위생상태는

보이는 부분인 바베큐 과정을 보면 예측이 됩니다.

겉보기에 정말 식욕이 사라질 정도의 비위생적인 모습이죠.

고기에 달라붙는 파리....길거리의 먼지와 매연.....

석쇠에 달라붙은 오래된 고기 찌꺼기.....

바베큐중 삼분의 일정도는 태워주는 센스까지.....




그렇지만  용감한 식성의 소유자님들께 도움이 되고자

계속 작성을 하겠습니다.^^;





길거리 바베큐는 크게 닭과 돼지와 어류로 나뉩니다.

먼저 닭은...............

제가 먹어본 것은.......... 닭날개,닭다리입니다.

제가 먹어보지 못한것은 ..........닭염통,닭발,닭창자,닭혀,닭간,닭피,닭껍질,닭대가리입니다.

제 주변의 용감한 분들의 증언에 따르면

닭혀는 바삭한 맛이 좋고 닭창자는 고소하다고 합니다.

하지만 위의 용감한 분들도 닭대가리는 포기하셨습니다.

그래서 필리피노 친구가 먹는걸 보았는데....

정말 맛있게 먹더군요......그 친구 왈.....뇌가 가장 맛이있다고 합니다.-.-;





돼지는....

제가 먹어본 것은 돼지살고기뿐입니다.-.-;

먹어보지 못한것은 돼지귀,돼지창자,돼지간,돼지피등 입니다.




어류는....

생선구이와 마른오징어 구이입니다.

요건 저도 먹을만 했다는....ㅎㅎ





대체적으로 가격은 1개 꼬치당 5-30페소정도 입니다.




그럼...

용감한 식성의 회원님들.....한번 도전해 보세요...

닭대가리 추천합니다 .^^;

출처 : 필나이트 파란달 안개님