<p>오늘은 2024. 1.  25. 목요일,</p><p>서울 최고온도 0도, 최저온도 영하 10도. <span style="color: #333333; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16">춥다. </span></p><p>오후 5시가 넘으니까 무척이나 싸늘해졌다. 아파트 방안에 있는데도 무릎 아래가 후둘거릴 만큼이나 춥다.</p><p> </p><p>아파트 공과금 내려고 바깥으로 나갔던 아내가 집으로 돌아온 뒤에 부엌(주방)에서 요리를 하더니만 내 방으로 내밀었다.</p><p>작은 감자떡과 <span style="color: #333333; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16">만두이다.</span> </p><p>감자떡은 무척이나 쫀뜩쫀득하고, 찰지고, 맛이 있다.</p><p> </p><p>아내가 사 온 봉지를 냉동실에서 꺼내서 보니 '장길영 감자떡'이다. 봉지에 든 감자떡 무게는 2kg.</p><p>갯수를 세어보니 49개. 판매가격이 무척이나 저렴하다.</p><p>아내가 냄비 안에 삶아 쪄서 남편인 나한테 내민 감자떡은 몇 개에 불과했다.</p><p>당뇨약을 먹는 남편을 배려해서 조금만 내밀었을 터.</p><p>나는 '만두는 맛이 너무 달아' 말하면서 먹기를 거절했다. 크기가 작은데도 설탕가루를 과다하게 쳐서 맛이 무척이나 달달했으며, 그간 두어 차례 억지로 먹고는 고개를 흔들었다. </p><p>당뇨병 환자는 단것을 덜 먹어야 하며, 만두는 내 입맛에는 별로였다.</p><p> </p><p>나는 송편을 무척 좋아한다.</p><p>송편 속에 든 고물(콩가루, 팥가루, 참깨 등)을 특히나 좋아한다.</p><p>송편을 만드는 방법이다. 쑥이나 모시잎사귀를 절구통 안에 넣고는, 물에 불린 떡쌀과 함께 절굿대로 쿵쿵 짓찧었다. 잘 반죽되면 조금씩 떼어서 손바닥 안에 올려놓고는 두 손바닥으로 비벼서 둥근 송편을 만들었고, 채반에 담아서 큰 가마솥 안에 넣고는 불때서,  뜨거운 수증기로 익혔다.</p><p>쑥이나 모시잎사귀로 만든 송편의 겉-빛깔은 시푸뎅뎅, 검추레하다.</p><p> </p><p>송편 겉(표면) 빛깔이 시푸뎅뎅한 이유는 있다.</p><p>충남 보령시 웅천읍 구룡리 산골 아래에 있는 내 텃밭에 있는 모시풀.</p><p>예전에 지배했던 흔적으로 지금도  <span style="color: #333333; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size16">키가 2m 쯤이나 자라는 모시 뿌리(종자)는 조금만 남았다. 소중한 </span>식물자원이기에 내가 보존한다.</p><p>오래 전 어머니 세대들은 모시대의 줄기 껍질을 벗겨서 태모시를 삼아서 시장에 내다가 팔았고, 세모시로 옷을 만들어서 입었다.</p><p>아쉽게도 내 고향 화망마을에는 수십 년 전에 모시가 없어졌다. 모시를 삼던 아낙들이 늙어서 죽었고, 아무도 그 기술을 전수받지 않았고, 내 어머니가 마지막 기술자였다. 이제는 베를 짤 수 있는 기능자가 모두 깡그리 사라졌다.</p><p> </p><p>충남 서천군 한산면은 '한산모시떡'으로 유명하다.</p><p>내 시골집에서 자동차를 타고 남쪽으로 한참 내려가면 서천군에 도착해서 <한산모시관>을 관람할 수 있다.</p><p>또한 모시풀 잎사귀로 만든 모시떡, 모시송편도 사서 먹을 수 있다.</p><p> </p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/f1b094a674f8269fe0c6f6bfe2f2857985c4b47c" class="txc-image" width="150" height="211" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/f1b094a674f8269fe0c6f6bfe2f2857985c4b47c" data-origin-width="966" data-origin-height="1359"></div><p>  장길영 감자떡 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/d01af30fcd1d36649a7fff83003e69fd2e7fae0a" class="txc-image" width="150" height="106" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/d01af30fcd1d36649a7fff83003e69fd2e7fae0a" data-origin-width="550" data-origin-height="390"><div class="figcaption">감자떡</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/2937b63b3243ac0588d038dafc189444bae332bb" class="txc-image" width="150" height="150" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/2937b63b3243ac0588d038dafc189444bae332bb" data-origin-width="229" data-origin-height="229"><div class="figcaption">충남 서천군 한산 모시송편</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/8dd42516c05ec4a2502cd15f07e2d5a7339cabde" class="txc-image" width="150" height="90" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/8dd42516c05ec4a2502cd15f07e2d5a7339cabde" data-origin-width="229" data-origin-height="137"><div class="figcaption">한산모시떡</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/673a38273ec92b5c6adf296071eca2389594e0a8" class="txc-image" width="150" height="185" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/673a38273ec92b5c6adf296071eca2389594e0a8" data-origin-width="229" data-origin-height="282"><div class="figcaption">재료인 모시풀</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/9393ef5de8ae0882a406e2f81bd1d3ee199189ce" class="txc-image" width="200" height="133" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/9393ef5de8ae0882a406e2f81bd1d3ee199189ce" data-origin-width="640" data-origin-height="427"></div><p>   베틀에서 세모시를 짬</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/e90d6e3c84e0fead49c499d26decb1bd6cdb7459" class="txc-image" width="150" height="104" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/xMNB/e90d6e3c84e0fead49c499d26decb1bd6cdb7459" data-origin-width="586" data-origin-height="406"><div class="figcaption">모시풀 대(줄기)를 벗겨내서 짠 베(옷감, 천)</div></div><p>사진은 인터넷으로 검색했다.</p><p>용서해 주실 게다.</p><p>우리의 소중한 생활용품이기에 더욱 활용해야 할 터.</p><p>사진에 마우스를 대고 누르면 사진이 크게 보임.</p><p> </p><p>모시떡에 관한 글이 <한국 국보문학카페>  '세상사는 이야기방'에도 몇 편 있다.</p><p>  - 제5076번(2023. 9. 8.)  '서울 송파구 방이 재래시장에서...'.</p><p>  - 제5090'번( 2023. 9. 27.)  '삼베, 모시를 짜던 베틀'</p><p> </p><p>'일상생활에서 건져올린 소재로도 훌륭한 글감이 된다'라고 말하는 나.</p><p>   '삶이 있는 문학'</p><p>   '실천하는 문학'</p><p>   '활동하는 문학'</p><p>이런 문구에 부합하는 산문-글을 써야겠다.</p><p> </p><p>                                  2024. 1. 25. 목요일.</p><p> </p><p> </p>
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댓글 고맙습니다. 김일제 소설가님은 당화혈색소가 6.0이라니 이제는 완치수준이군요. 저는 이보다 훨씬 더 높습니다. 늘 먹는 것에 조심을 하지요. 그래서 가끔 가다가 화가 치밀면, 내 눈에 보이지도 않은 신(神)들한테 욕하고 싶지요. '내가 먹는 게 그렇게 아까워서, 나한테 당뇨병 걸리게 했느냐?' 하면서요.
제 시골집에 있었던 모시틀 등 도구가 많이도 도둑 맞았지요. 민속 수집상들이 몰래 집어가서 .... 아흔살 늙은 할머니가 혼자 살았던 집이기에 도둑놈들이 늘 들락거렸을 터.
첫댓글 감자떡과 만두
이야기에 입맛을
다시면서 읽었습
니다.
저도 당뇨 고혈압
약을 먹으면서 지
내고 있습니다.
한때는 당뇨약을
처방 받고 6개월
동안 안 먹어서
당화혈색소가 매
우 높아진 적이 있
강남세브란스병원 내분비과 교수
가 걱정을 했으나
지금은 당화혈색
소 6정도 됩니다.
잘 관리되고 있답
니다.
당뇨라도 당분을
먹어야 합니다.
가끔 저혈당이 일
어나서 캔디를 지
참하고 다닙니다.
잘 아시겠으나
식사를 안하고
당뇨약을 과하게
드시면 저혈당이
나타날 수 있으니
당뇨약을 드시면
반드시 식사를 하
셔야 합니다.
모시떡은 섬유질
이 많아서 변비에
좋을 것 같습니다.
모시는 한산 세모
시가 유명 메이커
로 알고 있습니다.
지금은
전통 모시를 짤
수 있는 분들이 거의 없는 것
으로 推定됩니다.
추정推定
댓글 고맙습니다.
김일제 소설가님은 당화혈색소가 6.0이라니 이제는 완치수준이군요.
저는 이보다 훨씬 더 높습니다.
늘 먹는 것에 조심을 하지요. 그래서 가끔 가다가 화가 치밀면, 내 눈에 보이지도 않은 신(神)들한테 욕하고 싶지요.
'내가 먹는 게 그렇게 아까워서, 나한테 당뇨병 걸리게 했느냐?' 하면서요.
제 시골집에 있었던 모시틀 등 도구가 많이도 도둑 맞았지요.
민속 수집상들이 몰래 집어가서 ....
아흔살 늙은 할머니가 혼자 살았던 집이기에 도둑놈들이 늘 들락거렸을 터.