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<P align=center>뒤늦게 kbs 다큐 <B><SPAN style="COLOR: #33ccff"><A href="http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/insightasia/noodleroad/index.html"><A class=fs13 href="http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/insightasia/noodleroad/index.html" target=_blank ?+urlencode(this.href));? goOtherCR(this,?a="nco_001*P&r=1&i=328560&u=" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="'return"><B><SPAN style="COLOR: #33ccff"><U><FONT color=#3058d2>인사이트 아시아 - 누들로드</FONT></U></SPAN></B></A><A class=fs13 href="http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/insightasia/noodleroad/index.html" target=_blank ?+urlencode(this.href));? goOtherCR(this,?a="nco_001*P&r=1&i=328560&u=" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="'return"><U><FONT color=#3058d2> </FONT></U></A></SPAN></B></A>를 보고 나서 급~ 면음식이 먹고싶어<BR>밥통에 한가득 있는 밥을 무시하고 예정에도 없던 홍합을 사로 쫄래 쫄래 나갔다.<BR>다큐를 즐겨보는 편인데 요즘 시험 기간이다 뭐다 바빠서 누들로드가 방영됐는지도 <BR>모르고 있다가 1시간 내내 맛있는 식사를 하는 것처럼 즐겁게 봤다.<BR><BR>다음에 음식, 글 쓰는 내공이 쌓이면 따로 한번 다루어 보고 싶은 음식다큐다.<BR><BR>일단 <BR>오늘은 다큐 일정을 소개만 해 본다.<BR><BR><FONT color=#000000>1, 기묘한 음식 (하이라이트 편) (12월 7일 )<BR></FONT><FONT color=#000000><SPAN style="COLOR: #00cccb"><FONT color=#000000>2, 미라의 만찬 (1월 3일 토요일 저녁 8시)<BR>3, 파스타 오디세이 (1월 4일 일요일 저녁 8시)<BR></FONT></SPAN>4, 아시아의 부엌을 잇다 (미정)<BR>5, 인류 최초의 패스트푸드 (미정)<BR>6, 세상의 모든 국수(Cooking Edition) (미정)<BR></FONT><BR>시간 나시면 한번 보시기 바란다.<BR><BR>오늘 만들어 먹는 국수는 스파게티 면을 이용해서 만든 굴소스 스파게티다.<BR>굴소스를 이용했기에 스파게티라 하긴 그렇지만 다들 그렇게 이름을 붙이는 지라<BR>나 혼자 굴소스 스파게티 면 볶음이라 하기도 그렇다.<BR><BR>암튼<BR>토마토 소스, 크림 소스에 지겨우신 분들은 봉골레 보다 더 간단하게 만들어 먹을 수 있는<BR>면 요리 중에 하나기 때문에 한번 만들어 드셔보기길~ <BR> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1556FE0A495636B3F9" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="740" width="740" /></P>
<P align=center> <BR>재료는 <BR>홍합, 양파, 마늘, 붉은 고추, 올리브오일, 굴소스, 아주 약간의 설탕이 전부다.<BR>초록색 채소가 한가지라도 들어가면 좋겠지만 없어도 위에 재료만 가지고도<BR>충분히 맛이 난다. <BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1456FE0A495636B4FA" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="740" width="740" /></P>
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<P align=center>만드는 방법은 일반 스파게티 만드는 방법도 동일하다 하지만 더 간단하다.^^<BR>면이 3분의 1쯤 삶아 지면 후라이팬에 올리브오일을 넉넉히 넣고 마늘과 붉은 고추 향을 낸다.<BR>그리고 달구어진 팬에 홍합( 각종 해물 )을 넣고 볶다가 80%정도 익은 면을 후라이팬에 붓고 <BR>굴소스 1스푼 반 정도( 일인분 기준) 넣고 1~2분 정도 볶아주면 완성<BR></P>
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<P align=center>맛은<BR>봉골레 스파게티와 유사하게 올리브 오일에 홍합과 굴소스 맛이 배여 느끼하게 맛있다.<BR>굴소스만 넣지 않으면 봉골레 비슷한듯 한데 굴소스로 인해 중화 면볶음 요리 같이 감칠맛이 더해진다.<BR><BR>나는 올리브를 넉넉하게 넣는 편이라 <BR>느끼한 맛을 잡아 주기 위해 코카~콜라로 개운하게 마무리~^^ </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1156FE0A495636B401" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="740" width="740" /></P>
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<P align=center><SPAN style="COLOR: #00cccb"><SPAN style="COLOR: #3366ff"><SPAN style="COLOR: #00cccb"><BR></SPAN></SPAN></SPAN> </P>
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야끼우동도 비슷해요..^^ 근데 소스가 조림간장에 굴소스, 우스타소스 넣는 사람들도 있고 식성에 따라 만드시면 되고요..^^ 레시피는 네이년에 검색하시면 훌륭한 레시피가 넘칠 정도로 많아요..!! 매운낫 날려면 땡초에 고추기름넣고 볶으면 제대로 일듯..^^ 그리고 우동보다 전 스파게티 면으로 하는게 더 맛나더라구요..!!
첫댓글 누들 로드 저도 참 잼있게 봤으효~~ㅋㅋ
정초에 또 한다니 기대 되요..^^ 같이 보아요..!!
느끼할땐 확실하게 느끼해주는게 좋더라구요~^^ 깔끔한 마무리엔 역시 코*콜라~! ㅎㅎ
느끼한게 먹고 싶을땐 확실히 느끼하게 죽여주고 마무리는 역시 코~올라..^^ 아님 칠성 사이다..ㅋ
코~올라하니 갑자기 울 회원중 코알라님이 생각나네요. 히^^
히히~까삐딴님 잼있어요..^^
저기 그.. 야끼우동 이라고 하나요..~! 볶은 면인데 매운맛나는... 해물도 들어있고.. 술집에서 안주로 먹었는데 정말 맛있더라구요... 혹시 그건 레시피 없으신가 해서..ㅎㅎ*^^*
야끼우동도 비슷해요..^^ 근데 소스가 조림간장에 굴소스, 우스타소스 넣는 사람들도 있고 식성에 따라 만드시면 되고요..^^ 레시피는 네이년에 검색하시면 훌륭한 레시피가 넘칠 정도로 많아요..!! 매운낫 날려면 땡초에 고추기름넣고 볶으면 제대로 일듯..^^ 그리고 우동보다 전 스파게티 면으로 하는게 더 맛나더라구요..!!
아~~ 감사 감사... 함해보져... ^^*
맛있게 성공하셨어요..^^