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[건강백과]
무더운 여름 입맛을 자극 시켜줄 동남아시아 요리 |
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새우튀김을 넣은 그린 커리 레몬그라스 2줄기, 생강 10g, 달걀 2개, 부추 20줄기, 양파 1/2개,
칵테일새우 20마리, 튀김가루 1컵, 물 · 튀김기름 적당량씩, 그린 커리 페이스트 50g, 코코넛 밀크 1과1/2컵, 치킨 육수 1/2컵,
라임 잎 · 커리 잎 4장씩 1 레몬그라스는 5cm 길이로 잘라 칼등으로 두드리고 생강은 곱게 간다. 2 달걀은 풀고 부추는 4cm
길이로 자르고 양파는 채 썬다. 3 칵테일새우는 튀김가루를 고루 묻힌다. |
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