당근 수확 시기와 캐는 방법
당근 수확 시기 알아보기
당근은 품종과 재배 시기에 따라 수확 시기가 다르지만, 일반적으로 다음과 같은 방법으로 수확 적기를 판단할 수 있습니다.
- 잎의 상태:
- 잎이 아래로 쳐지고 시들시들해지면 수확 시기가 왔다는 신호입니다.
- 잎이 노랗게 변하거나 말라버리면 너무 늦은 경우이므로 신선도가 떨어질 수 있습니다.
- 뿌리의 크기:
- 심은 지 70~120일 정도 지나면 충분히 자랐을 가능성이 높습니다.
- 뿌리를 살짝 파보아 크기가 만족스러우면 수확해도 좋습니다.
- 품종별 수확 시기:
- 조생종은 70~80일, 중생종은 90~100일, 만생종은 110~120일 정도 후에 수확합니다.
당근 캐는 방법
- 잎을 다듬기: 수확할 당근 잎을 10cm 정도 남기고 잘라줍니다.
- 주변 흙을 살짝 파내기: 당근 뿌리 주변의 흙을 조심스럽게 파내어 뿌리가 드러나도록 합니다.
- 당근 뽑아 올리기: 잎을 잡고 힘을 주어 뽑아 올립니다. 뿌리가 상하지 않도록 주의해야 합니다.
- 흙 털어내기: 뽑은 당근에 묻은 흙을 가볍게 털어냅니다.
- 보관하기:
- 습기를 제거하고 서늘한 곳에 보관하면 오래도록 신선하게 먹을 수 있습니다.
- 냉장 보관 시에는 비닐봉지에 넣어 밀봉하지 말고 신문지 등으로 감싸 보관하는 것이 좋습니다.
추가 팁
- 수확 시기: 장마철 직전에 수확하는 것이 좋습니다. 장마철에 수확하면 뿌리가 썩을 수 있기 때문입니다.
- 수확 도구: 포크나 작은 삽을 이용하면 뿌리가 상하지 않고 깔끔하게 수확할 수 있습니다.
- 병해충 관리: 재배 기간 동안 병해충 관리를 철저히 하여 건강한 당근을 수확해야 합니다.
주의: 당근은 뿌리가 깊게 내리므로 뽑을 때 힘을 너무 세게 주면 뿌리가 부러질 수 있습니다. 조심스럽게 뽑아내는 것이 중요합니다.
더 자세한 정보는 다음 영상을 참고해보세요:
궁금한 점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요.