고소미사업단 간담회 실시

[여수시니어클럽]

□목 적

○ 노인일자리 사업 간담회 실시하여 사업 진행 중 고충상담 및 의견수렴하고, 어르신들이 일자리사업을 원활히 수행할 수 있도록 하기 위함.

□사업개요

○ 제 목 : 노인일자리 사업단 참여자 간담회(시장형)

○ 일 시 : 2013. 4. 16(화)

○ 장 소 : 여수시니어클럽 사업장

○ 참석대상 : 고소미참기름사업 - 15명

○ 준비사항 : 현수막, 디지털카메라

일 시		사업단 / 주요 논의사항	장소	담당	협조
4/16(월)	10:00~ 12:00	○ 고소미 간담회 - 초파일활동과정 공유 및 조편성 - 기계의 세척, 사용 보관 - 식품위생관련 현장 전체 점검	사업장	손우정	조은진

○ 방 법 :

□ 기대효과

○ 노인일자리 사업 중 간담회의 시행으로 참여자들에게 사업의 의미와 일정, 활동과정, 방법에 대한 이해를 높임으로써 사업의 원활을 도모한다.

○ 상호간의 소개 등으로 의사소통과 정서적 유대를 갖는다.

○ 시장형 노인일자리사업의 특성상 나타나는 대고객 응대능력을 향상시켜 노인일자리사업의 대내외적 이미지를 상승킨다.

□ 예산 및 산출근거

○ 산출내역 : 일금삼만원정 (￦30,000)

- 회의비 : 전통차 15명×2,000원=30,000원

○ 지변과목 : (관)사업비 (항)사업비 (목)고소미사업비

<사업진행내용>

■ 직무명세와 업무분장, 레시피 및 기술팁 전수

○ 상품 출고시 반드시 스티커부착, 선물세트 포장 요청

○ 소금양조절, 속재료양, 떡양, 가격, 배송비 등 조별 규격 확인

○ 신상품개발 : 기정떡, 두텁떡, 오색영양찰떡 레시피 공유

■ 위생관리매뉴얼에 대한 공유

○ 사업단 근무일지 작성 및 출근부 기록 방법

활동시간 대비 활동비 지급 : 다른 노인일자리사업과의 형평성을 고려

월 35시간 기준 20만원으로 활동비 지급(시급 5,714원)

○ 위생관리매뉴얼 사업단 벽면 부착

- 유통기한 관리표 : 냉장/냉동고, 수납장, 창고 등 전면에 부착

- 착유된 식용유지 착유일자 박스에 표기

- 물품 판매시 반드시 선입선출

- 박스 사용 시 반드시 외부세척

- 원산지 표기 등 명확히 벽면 부착

○ 복장 : 위생복, 위생모, 앞치마의 상시 착용 / 활동 시 극도 청결 유지

■ 업무매뉴얼에 대한 공유

○ 사업단의 수익구조 등 설명, 목표정도와 경영분석 정보공개

○ 재고조사 방법 등 공유 : 싸인펜으로 보관고 입구에 표기 후 출고

○ 재해예방, 안전사고 적극 권고

○ 매월 15일 방역, 대청소 : 창고, 수납장 청소

○ 상품 출고시 반드시 스티커부착, 선물세트 포장 요청