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재료-찹쌀가루 3컵, 밀가루 5큰술, 설탕5큰술 ,막걸리5큰술, 끓는물 1큰술, 집청시럽 재료-조청1컵 물 반컵,생강편 3쪽, 만드는법-가루 체에내려 설탕 막걸리 끓는물 넣어 끈기가 나도록 매매 치댄다.
위 사진모양으로 접시에 붙지않게 기름 발라 빚어놓는다.
150 도 기름에 은근히 튀긴다 색깔이 노릇노릇 속이 완전히 익을때 까지.
튀겨놓은 떡을 기름기빼서 집청 만들어 놓은그릇에 단물이 충분이 배도록 담가둔다.
집청에 담가둔 주악을 체에 받쳐 여분의 집청을 빼준다.
사과 차 와 곁들여 낸다~ |
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출처: 패랭이 원문보기 글쓴이: 패랭이
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