재료 :
새우 15 미, 소금,
소스 :
버터1큰술, 양파 1/2개, 계란노른자 5개, 흰 후추, 청주, 소금
새우 생물이 맛나 겠지요 전 냉동이 있어 그냥 하기로....
소금 적당히 깔아주시고 새우 나란히 올려 주세요
소스재료 간단하지요 하지만 이 소스 만만치 않은 맛 나요
중요한 계란 청주가 빠졌네요 ㅎ ㅎ 만들 때는 나오지요
버터에 양파 볶아줍니다 후추 넣고 (익을 때까지)
볶은 양파에 물 1컵정도 넣고 끓여주고 양파가 물러질 정도에
계란 노른자 넣고 식초 넣어 한쪽 바향으로 저어주며
은근한 불에서 농도가 맞을 때까지 조린다
모양 좀 낼까 했더니 지맘대로네요 새우도 자유를 갈망하나 봐요 ㅎ ㅎ
새우 등을 가르고 소스 올립니다
소스가 약간 덜 졸여졌네요 ( 걸쭉한 물상태가 되어야 하는데)
옆에서 빨리 달라고 쫑알쫑알
첫댓글 저도 먹고싶다고 쫑알쫑알....
요즘 가격도 저렴하고 맛도 좋아요 ~~~
좋은데 다녀 오셨다는 소문 좋겠다