오늘은 튀기는것이 좀 번거롭지만 만드는 과정은 간단한 고구마스틱 소개하겠습니다.
아이들이 얼마나 잘 먹는지..만들자 마자 순식간에 사라졌답니다.
건희가 또 튀겨달라고 했는데요...고구마가 뚝~ 떨어졌어요 *^^*
고구마는 호박고구마. 밤고구마 모두 사용가능합니다.
재료: 고구마 2개. 식용유.
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다.
1. 고구마의 껍질을 제거해도 되지만 저는 잘 씻어서 껍질채 0.5cm정도의 두께로 채썰어주었습니다.
2. 녹말기 제거를 위해 찬물에 10분정도 담궈줍니다. 찬물을 중간에 두세번 갈아주시고요..
하얀 전분기가 나오지 않을때 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 키친타올 위에 올려 물기를 제거해줍니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 센불에서 달아오르면 중약불로 줄여준후..
고구마를 넣고 바삭하게 튀겨줍니다. (고구마의 두께에 따라 다르겠지만 3~5분정도 튀겨주면 됩니다)
튀긴것을 키친타올 위에 올려 한김 식혀준후 바삭한 식감을 위해 한번 더 살짝만 튀겨주면 완성입니다.
==> 두번째 튀길때 너무 센불에 넣으면 탈수가 있어요..
튀기는 것이 좀 번거롭지만요..
특별한 양념이 필요한것이 아니라서 금세 만들었답니다.
잘 먹는 아이들보니까 기분이 좋더라고요.
즐거운 하루 보내시고요. 오늘도 승리하세요 *^^*
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첫댓글 집에 고구마 있는데 해먹어야겠어요*^^*
마땅한 간식거리가 없어서 고민했는데 잘 됐네요
맛있게 해서 먹을게요 감사 합니다
맛있는 정보 감사합니다
좋은 정보 감사합니다.^^*
쉽게 해먹을수 있는 간식이네요...감사합니다
지금 당장 고구마를 사다 만들어봐야겠어요...
저도 해봐야겠네요 ㅎㅎ
고구마 좋아하는데 이거 해줘야겠어요
좋은정보 고맙습니다^^
멸치 종류에 따라 만드는 반찬 종류 좀 알려 주실래요????
삭제된 댓글 입니다.
매번 실패했는데 이번에는 성공 하겠지요
너무 간단하고 그리고 맛있기 까지 하다니.. 오늘 간식으로 당첨~~ 감사합니다!!
두번 튀기시네요..전 아이들이 딱딱한거보다 그냥 말랑한걸 좋아해서 ... 그래도 이건 몇개를 해도 금방금방
없어져요~
고구마스틱 최고죠
고구마 좋아하는데
맛있는 고구마~~땡큐^^
저도 고구마 있는데 늦둥이 함 해줘야겠네요...^^ 감사해요.
우리아이도 만들어줘야겠어요~
저렇게 튀겨서 꿀 발라 주면 저희 얘들은 잘 먹드라구요...위에 참깨나 흑임자 살살 뿌려서요^^
네~~ 그런방법도있네요
고마워요^^
맛있겠네요
삶아만 먹던 고구마의 변신!아이들이 엄청좋아하겠어요~
고구마가 나뒹굴고 잇엇는데,,, ㅋ
정보 감사해요
내일 당장 만들어 먹어야겟어요 ㅎㅎ
울 애들도 이거 해주면 정말 잘 먹드라구요~
간단하면서도 맛나겠어요 ~
고구마 많은데 만들어 먹어야겠어요 ^^
집에 고구마가 많이 있는데, 군고구마만 생각했네요. 고구마 튀김도 만들어 볼께요...
고구마를 물빼야만 하나요?
울 집에 고구마가 많은데 해 봐야 겠네요!
겨울 간식 ~~ 만나겠어요.
아이들이 좋아 하겠네여
아이들이 좋아하는 고구마 이제는 스틱으로도 만들어 먹어 봐야 겠어요
한번 만들어 봐야겠네요..~~
주말에 아들 만들어줬더니 어떻게 했냐고 물으며 넘 좋아하더라구요^^
얼릉 해야 ..
맛있어 보이네요.
오늘 아이 간식은 이것으로 결정 했어요^^
저두 밤에 입이심심할때 해 먹었는데 ..마트에서 사면 비싸고 ..집에 굴러 다니는 고구마 활용 으로 완전 강추 합니다~~
맛있어보이네요.
간식으로 만들어 보겠습니다.