순식간에 사라진 고구마스틱(아이들 간식 만들기)

[옥이(김진옥)]

오늘은 튀기는것이 좀 번거롭지만 만드는 과정은 간단한 고구마스틱 소개하겠습니다.
아이들이 얼마나 잘 먹는지..만들자 마자 순식간에 사라졌답니다.
건희가 또 튀겨달라고 했는데요...고구마가 뚝~ 떨어졌어요 *^^*
고구마는 호박고구마. 밤고구마 모두 사용가능합니다.


재료: 고구마 2개. 식용유.
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다.

1. 고구마의 껍질을 제거해도 되지만 저는 잘 씻어서 껍질채 0.5cm정도의 두께로 채썰어주었습니다.

2. 녹말기 제거를 위해 찬물에 10분정도 담궈줍니다. 찬물을 중간에 두세번 갈아주시고요..
     하얀 전분기가 나오지 않을때 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 키친타올 위에 올려 물기를 제거해줍니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 센불에서 달아오르면 중약불로 줄여준후..
    고구마를 넣고 바삭하게 튀겨줍니다. (고구마의 두께에 따라 다르겠지만 3~5분정도 튀겨주면 됩니다)
    튀긴것을 키친타올 위에 올려 한김 식혀준후 바삭한 식감을 위해  한번 더 살짝만 튀겨주면 완성입니다.
==> 두번째 튀길때 너무 센불에 넣으면 탈수가 있어요..

튀기는 것이 좀 번거롭지만요..
특별한 양념이 필요한것이 아니라서 금세 만들었답니다.
잘 먹는 아이들보니까 기분이 좋더라고요.
즐거운 하루 보내시고요. 오늘도 승리하세요 *^^*

** 저의 세번째 요리책이 발간되었습니다. 
   교보문고 바로가기 (클릭).   인터파크 바로가기 (클릭)

*** 옥이의 블로그 바로가기 ==>http://hls3790.tistory.com/1217

[싸모님(강주희)]

집에 고구마 있는데 해먹어야겠어요*^^*

[땡벌부인]

마땅한 간식거리가 없어서 고민했는데 잘 됐네요
맛있게 해서 먹을게요 감사 합니다

[들꽃향(박보분)]

맛있는 정보 감사합니다

[필이(최상필)]

좋은 정보 감사합니다.^^*

[황금가지(김혜주)]

쉽게 해먹을수 있는 간식이네요...감사합니다

[마론]

지금 당장 고구마를 사다 만들어봐야겠어요...

[서윤맘(조민경)]

저도 해봐야겠네요 ㅎㅎ

[hongea]

고구마 좋아하는데 이거 해줘야겠어요
좋은정보 고맙습니다^^

[재규어1(박준홍)]

멸치 종류에 따라 만드는 반찬 종류 좀 알려 주실래요????

[주라짱(이금희)]

매번 실패했는데 이번에는 성공 하겠지요

[건강한내일]

너무 간단하고 그리고 맛있기 까지 하다니.. 오늘 간식으로 당첨~~ 감사합니다!!

[멋지고픈맘(최정숙)]

두번 튀기시네요..전 아이들이 딱딱한거보다 그냥 말랑한걸 좋아해서 ... 그래도 이건 몇개를 해도 금방금방
없어져요~

[러브허그(방정민)]

고구마스틱 최고죠

[보리사자(김명진)]

고구마 좋아하는데

[자유나라(김경숙)]

맛있는 고구마~~땡큐^^

[희야(이경희)]

저도 고구마 있는데 늦둥이 함 해줘야겠네요...^^ 감사해요.

[행복시작]

우리아이도 만들어줘야겠어요~

[이쁜집사(박미금)]

저렇게 튀겨서 꿀 발라 주면 저희 얘들은 잘 먹드라구요...위에 참깨나 흑임자 살살 뿌려서요^^

[행복시작]

네~~ 그런방법도있네요
고마워요^^

[옥사마(임윤옥)]

맛있겠네요

[우리-엄마(지애란)]

삶아만 먹던 고구마의 변신!아이들이 엄청좋아하겠어요~

[례쁘니]

고구마가 나뒹굴고 잇엇는데,,, ㅋ
정보 감사해요
내일 당장 만들어 먹어야겟어요 ㅎㅎ

[민지맘~~]

울 애들도 이거 해주면 정말 잘 먹드라구요~

[선이님]

간단하면서도 맛나겠어요 ~

[아름다은(김선미)]

고구마 많은데 만들어 먹어야겠어요 ^^

[박혜성]

집에 고구마가 많이 있는데, 군고구마만 생각했네요. 고구마 튀김도 만들어 볼께요...

[미금]

고구마를 물빼야만 하나요?

[뚜린이]

울 집에 고구마가 많은데 해 봐야 겠네요!

[분홍돼지]

겨울 간식 ~~ 만나겠어요.

[jio4001]

아이들이 좋아 하겠네여

[카르카손]

아이들이 좋아하는 고구마 이제는 스틱으로도 만들어 먹어 봐야 겠어요

[반디불]

한번 만들어 봐야겠네요..~~

[세인(권은정)]

주말에 아들 만들어줬더니 어떻게 했냐고 물으며 넘 좋아하더라구요^^

[rachel]

얼릉 해야 ..

[endorphin]

맛있어 보이네요.

[메튜맘]

오늘 아이 간식은 이것으로 결정 했어요^^

[선우]

저두 밤에 입이심심할때 해 먹었는데 ..마트에서 사면 비싸고 ..집에 굴러 다니는 고구마 활용 으로 완전 강추 합니다~~

[기억속으로]

맛있어보이네요.

[김경아]

간식으로 만들어 보겠습니다.