샐러리 장아찌

[화운트빌]

재료 : 샐러리 1kg(잎을 딴것) 간장 4컵, 물 1/2컵,  설탕 1컵, 사과식초 1컵
        대파 1대, 소금 1큰술, 마른고추 5개

만드는 법

  1)샐러리는 껍질 벗겨서 어슷썰기한다.1cm

  2)대파는 4~5 cm길이로 흰 부분망 토막내어 간장, 물, 설탕,소금넣고
    끓여서 식히고 식초는 마지막에 넣는다.

3)3일후에 끓여서 식혀 붓고 일주일 단위로 2번을 끓여서 붓는다.

4)한달이 지나면 먹을수 있다.

*샐러리는 흥분을 가라않히는 작용을 하므로
화를 잘 내는 사람한테 좋다고 합니다.