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<P style="TEXT-ALIGN: center">노화방지와 항암효과가 많은 블루베리와 크랜베리를 넣고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">포슬포슬한 찜카스테라를 만들었습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오븐없이 찜기로 간단하게 만들 수 있어 좋습니다^^*</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_116DF61E4B91A3CF2E859C style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/116DF61E4B91A3CF2E" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_116DF61E4B91A3CF2E859C"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">재료: 건조 블루베리20g, 건조 크랜베리20g</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">박력분 80g, 베이킹파우더 1/3작은술</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">계란 2개, 설탕 40g</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">준비: 흰자, 노른자 분리</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">14x11x4cm 정도의 사각틀 또는 작은 파운드컵3개</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>찜솥에 물을 끓이면서 시작하세요</STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">시럽에 절여서 건조시킨 블루베리와 크랜베리를 사용했습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">크랜베리는 작게 자르고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>뜨거운물에 </STRONG>살짝 불려 물기를 꼭 짜 둡니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_135F1E1D4B91A41947C0D0 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135F1E1D4B91A41947" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_135F1E1D4B91A41947C0D0"/><IMG class=tx-daum-image id=A_145F1E1D4B91A419480A5D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145F1E1D4B91A41948" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_145F1E1D4B91A419480A5D"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">깨끗한 볼에 흰자를 넣고 작은 거품이 나면 설탕을 세번정도 나누어 넣으며</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">단단하게 머랭을 만듭니다. <STRONG>뿔이</STRONG> 뾰족하게 서면 완성~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">노른자 넣고 거품이 꺼지지 않게 자르듯이 섞어주고...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_135F1E1D4B91A41A493765 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135F1E1D4B91A41A49" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_135F1E1D4B91A41A493765"/><IMG class=tx-daum-image id=A_125F1E1D4B91A41B4AF391 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125F1E1D4B91A41B4A" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_125F1E1D4B91A41B4AF391"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">박력분 체에 내려서 넣고 자르듯이 섞은 다음...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_145F1E1D4B91A41C4BA2E8 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145F1E1D4B91A41C4B" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_145F1E1D4B91A41C4BA2E8"/><IMG class=tx-daum-image id=A_165F1E1D4B91A41D4C36BC style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165F1E1D4B91A41D4C" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_165F1E1D4B91A41D4C36BC"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">찜기에 사각틀이나 작은 파운드컵을 넣고 반죽을 1/4정도 넣고 건조과일 1/3분량 뿌리고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다시 남은 반죽 넣고 윗면 고르고 나머지 과일 토핑해서 뚜껑 덮고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>김이 오르고 있는 찜기에서 강불로 15분동안 쪄냅니다.</STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_175F1E1D4B91A41D4DB1B5 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175F1E1D4B91A41D4D" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_175F1E1D4B91A41D4DB1B5"/><IMG class=tx-daum-image id=A_195F1E1D4B91A41E4E91A7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195F1E1D4B91A41E4E" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" isset="true" id="A_195F1E1D4B91A41E4E91A7"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 따뜻할 때 차와 함께~ </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_2045C81A4B91A47C44A7E9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2045C81A4B91A47C44" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_2045C81A4B91A47C44A7E9"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>블루베리는</STRONG> 보라빛 색소 안토시아닌이 노화를 방지하고 심장병, 암등을 예방하는 효과가 있습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">타임지가 선정한 10대 수퍼푸드중의 하나이며 시력회복과 기억력향상에도 좋습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_1245C81A4B91A47D457311 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1245C81A4B91A47D45" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1245C81A4B91A47D457311"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">크랜베리는 항암효과가 뛰어날 뿐만 아니라 콜레스테롤이 몸속에서 산화되는 것을 막아</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">심혈관질환같은 성인병 예방에도 큰 효과가 있는 것으로 알려진 대표적인 건강과일입니다. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(설명인용/월간 bakery Vol.457)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_1445C81A4B91A47E46EBA5 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1445C81A4B91A47E46" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1445C81A4B91A47E46EBA5"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 건포도, 무화과, 프룬... 다른 과일을 응용해도 좋습니다.</P>
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카페 게시글
이것이 먹고 싶다~!
~찜기로 카스테라 만들기~
산사춘
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조회 477
10.11.21 23:21
댓글 1
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