26-27 서울과기대 HACCP 후기 입니다^^

[Soul]

 등업이 안되서 게시판에 글을 올릴 수 없네요 ㅠㅠㅠ 가입인사에 올립니다!

등업해주시면 후기이벤트 게시판으로 옮기겠습니다 ㅠㅠㅠ

26일 27일 이틀동안 서울과학기술대학교 식품공학과에서 HACCP 팀장교육을 받았습니다.
시험끝나고 놀다가 오랜만에 공부를 하니 졸음이오는건 어쩔수 없었네요. ㅠㅠ 죄송합니다.

 HACCP이라는 단어는 예전부터 꾸준히 들어왔고,

지난 12월 위생사 시험을 보기 위해 간단히 용어를 접해봤지만  HACCP에 대해 감이 잘 안왔습니다.

좋은 기회에  HACCP팀장교육을 받게 되어서 행운인것 같습니다.

약 280페이지의 HACCP팀장 교육과정 책을 받았을땐,

헉ㅡ 이많은 범위를 어떻게 2일안에 다 나가지? 걱정이 있었습니다^^;

 게다가 시험을 봐서 60점이 넘어야 수료가 된다니!!!! ㅎㅎㅎㅎ 

 HACCP 팀장 교육은 2일동안 꽉차고 알차게 진행됩니다^^

다과와 티도 준비되어있어서 좋았어요 ㅎㅎㅎ 

HACCP이라함은 막연히 안전한 먹거리 기준이라고 생각했는데,

소비자들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해서 과학적이고 체계적인 방법을 하고 있다는게 놀라웠습니다.

내년이면 4학년이 되는데, 식품공학과임에도 불구하고  HACCP을 잘몰랐다는것이 부끄러웠습니다. 

이제는 HACCP 팀장 교육을 통해서  HACCP이란 이런것이다 ! 라고 한줄로 당당하게 말할수 있습니다.

  짜장면에 카타칼이 들어간 강사님의 이야기를 듣고,

원재료 뿐만 아니라 전 공정과정의 위해요소 관리의 중요함!을 느꼈습니다. 

아직 진로가 정확이 결정되지 않았는데  HACCP을 통해서,  HACCP도 배우고

식품공학과의 진로에 대해서 알아보는시간이 되어서 소중했던 시간이었습니다 ^^

[Scheik]

후기에 정성이..ㅋㅋ

[안전지기_윤아영]

ㅎㅎ 이쁜 후기 감사합니다 ~ 진로에 도움이 되었다니 정말 다행이네요... 이 교육이 밑거름이 되어 멋진 식품산업계의 일원이 되시길..