비타민B
▶ 비타민B1(티아민)
1) 공급원 : 육류, 알곡류, 콩. 강화곡류, 빵, 생선, 우유
2) 결핍증 : 각기병, 뇌세포손상 및 근육위축과 근육종, 부종, 피부감, 호흡곤란, 식욕부진, 설사
3) 효 능 : 탄수화물의 에너지 대사도움 성장촉진, 정신건강증 신경계통, 근육, 심장기능 정상적 유지, 소화기능 개선, 신경 조절, 각기 예방
4) 과일섭취 : 피로 및 근육이완
▶ 비타민B2(리보플라빈)
1) 공급원 : 달걀, 육류, 유제품, 푸른채소, 곡물
2) 결핍증 : 구순, 구강염, 설염, 피부염, 우울증, 현기증(시력감퇴, 입안과 목안 쪽에 충혈이 일어난다. 그리고 쉽게 몸이 붓고 빈혈이 생기기 쉽다. 입안이 자주 헐고 혓바늘이 돋는 사람, 입술 및 혀가 붓고 입술 양끝에 건조한 버짐과 균열이 생기는 사람들은 리보플라빈을 많이 섭취할 필요가 있다.)
3) 효 능 : 탄수화물, 단백질 지방의 에너지 대사에 관여(FAD와 FMN의 구성성분), 성장과 재생작용, 건강한 피부유지, 손톱모발부지, 시력을 돕고 눈의 피로를 감소시킴., 산화반응을 억제하고 콜레스테롤과 같은 과산화지질을 분해하여 성인병을 예방하며 성장을 촉진한다. 심지어 발암물질을 주입받은 쥐로 실험했을 때 암의 진행을 억제한다는 보고도 있다.
4) 특이 사항 : 섭취량을 충당하고 소변으로 배출되며 노란색은 정상..
▶ 비타민B3(니아신, 니아신아마이드)
1) 공급원 : 생선, 알곡류, 땅콩, 콩
2) 결핍증 : 구취, 설사, 신경과민, 피부염
3) 효 능 : 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지대사에 관여, 고지혈증 개선, 혈압강하, 당뇨병개선, 신경안정 작용 및 우울증 치료, 위장질환감소, 수족냉증(비타민E와 병용), 심한두통의 예방과 치료
▶ 비타민B5(판토텐산) 치료량 50-500㎎
1) 공급원 : 곡류, 콩류, 닭고기, 동물조직
2) 결핍증 : 피로와 불면증, 드물긴 하지만 지각이상증세
3) 효 능 : 항산화 작용, 세포의 노화 방지, 치매방지, 모발영양, 스트레스 해소, 면역력 증진, 콜레스테롤 산화방지, 기억장애예방, 통풍예방, 류마티스성 관절염 치료효과, 염증 억제(부신에서 코르시솔 호르몬1이 분비되도록 하여 염증 억제 도움), 피부에 바르면 주름살 예방, 상처치유, 기억력 증대(뇌와 신경전달물질인 아세틸콜린 만드는데 필요), 숙취해소, 알레르기 완화(설사가 나지 않을 정도의 고농도 투여)
4) 적정량 : 일일 충분섭취량은 성인남녀 모두 5㎎, 임신과 수유 중에는 각각 1㎎, 2㎎이 추가요구
▶ 비타민B6(피리독신)
1) 공급원 : 육류, 생선, 알곡, 바나나
2) 결핍증 : 비듬, 구강염, 피부염, 근육경련, 신경과민
3) 효 능 : 아미노산 대사에서 보효소작용, 구토증, 입덧예방, 빈혈예방, 정신신경질환예방, 면역기능강화, 피부병예방, 동맥경화증예방, 생리전증후군치료,
▶ 비타민B7(비오틴)
1) 공급원 : 오렌지, 맥주효모, 달걀노른자, 토마토, 땅콩, 아몬드, 치즈, 맥아, 요구르트, 고구마, 시금치, 견과류, 바나나(모든 유기체에 필요하지만 세균, 효모, 곰팡이, 조류, 몇몇 식물만이 합성할 수 있음)
2) 결핍증 : 피부염, 성장정지
3) 효 능 : 지방산, 단백질, 핵산 합성, 당의 대사
▶ 비타민B9(엽산)
1) 공급원 : 푸른채소, 내장, 알곡, 강화빵, 땅콩,콩과 과일, 곡물, 진녹색의 잎채소, 닭고기, 돼지고기, 갑각류 등(비타민12와 함께 복용)
2) 결핍증 : 적혈구가 감소되어 빈혈 및 설사, 성장지연, 胃腸炎, 舌炎, 口內炎
3) 효 능 : 우울증 예방효과, 적혈구, 빈혈(핵산 합성에 관여), 胃臟과 입안 점막 보호, 태아기형 방지, 노인성치매와 우울증개선, 항암효과, 태아의 신경계통 발육에 관여, 통풍예방
엽산은 여성과 애주가들이 결핍되기 쉬운 비타민인데 비타민B12의 협력자로서, 적혈구의 생산을 도와 악성 빈혈을 방지하며, 세포의 성장과 분열, RNA와 DNA의 생산을 위해 필요하다.
그리고 단백질 대사와 정상적인 성장을 돕고, 상처회복 과정에 필요하다. 또 감염을 방지하는 항체의 생산과 감염치료를 돕고, 모발과 피부의 건강유지에 필요하다. 비타민C를 많이 복용하면 엽산이 몸 밖으로 배출되며, 술을 상습적으로 복용해도 엽산이 체내에서 고갈된다. 엽산이 부족하면 아미노산대사가 장애를 받아 세포분열에 영향을 받아 빈혈이 오며, 심한 피부질환, 탈모, 순환장애, 피로, 우울증, 습관성 유산과 같은 생식기 장애, 난산(難産), 높은 유아사망률을 일으킨다. 남성은 성욕이 저하된다.
▶ 비타민B12(코발라민)
1) 공급원 : 우유, 생선, 육류, 달걀, 갑각류, 효문
2) 결핍증 : 악성빈혈, 체취, 비듬, 월경불순, 신경과민
3) 효 능 : 악성빈혈예방, 철분과 엽산의 기능을 도와줌, 신경과민감소, 집중력 및 기억력향상, 치매예방, 심혈관계 질환예방