레드 바나나

[개미군단장 海山배기현]

레드 바나나

우리가 알고 있는, 그리고 다양한 매체에서 묘사되는 바나나는 노란색 껍질, 하얀 속살을 가진 것으로 그려진다. 하지만 당연하게도 모든 바나나의 껍질이 일률적으로 노란빛을 띠는 것은 아니다. 캐번디시 품종의 일종이며 카리브해와 아시아 지역이 산지인 ‘레드 바나나’는 붉은색, 오렌지색, 보라색 껍질을 가지고 있으며, 과육은 핑크빛을 띠는 바나나다. 향은 바나나의 일반적인 향에 딸기의 달콤함을 더한 느낌이며, 보존은 캐번디시 품종보다 까다로운 편이다.