크지않은배추를 알맞게절입니다
황태나 멸치육수에 찹쌀풀끓이고. 찹쌀풀에 멸치액젓. 생강마늘즙넣고 간맞춘뒤...
채썬무.당근.부추.쪽파.배와사과.대추도채썰고.미나리..널고 속을만듭니다속은 위쪽말고 두세잎아래 안쪽으로넣고 겉잎으로 감싸서속이빠져나오지않게합니다
납닥하게썰은무우 살짝절이시고생수를 넉넉히부어 하루둡니다. 하루지난뒤 국물간맞춰서 하루더두시면 먹기좋을만큼 익습니다.... 김치냉장고로넣으심...동치미대신해도 좋아요
첫댓글 배추가 엄청 꼬소해 보이네요.. 저 배추에 김장속 생굴 쌈생각이 간절해집니다....
맛있겠다~~~ 쩌업~~~
첫댓글 배추가 엄청 꼬소해 보이네요.. 저 배추에 김장속 생굴 쌈생각이 간절해집니다....
맛있겠다~~~ 쩌업~~~