러시아의 고유한 음식들 가운데서
몇 가지를 살펴보자면 다음과 같다.
까샤：각종 곡물로 만든 죽
자꾸스까：각종 냉육, 어육, 캐비어와 야채 샐러드를
곁들인 음식 (다른뜻: 술안주...^^)
샤슐릭：러시아식 돼지고기(또는 양고기) 바베큐.
꼬치에 꿰어 장작 위에 걸고 구워 낸다.
고기를 식초와 기름,양념하여 오래
재겨둔후 베베큐 해 먹는다.
(귀신이 가장 좋아했고..지금 가장 그리운
음식...)
피로그：고기를 넣고 튀긴 빵 (길거리에서도 많이
팔며, 간단하게 점심자주 먹었다..
정식수입되어 파는 "도시락"컵라면과함께..^^)
펠메니：시베리아식 물만두, 만두피가 두껍고,
속은 고기로 채워져 있다.
캄포트：러시아 과일 주스, 주로 자두,
살구류의 과일로 만든다.
많이 달지는 안고..약간은 맹맹하다.
스메타나：우유로 만든 소스, 마요네즈와 비슷하나
신맛과 단맛이 강하다.
펠메니(만두)나 심지어 국끄려먹을때도
넣어먹는다. 근데..맞있다...^^
케피르：러시아식 요구르트로 신맛이 상당히 강하지만
요구르트의 순수한 형태로서 건강에 큰
도움이 된다. 특히 장 않좋은사람에겐
무척이나 좋으나, 한국사람들은 잘 못먹는사람도
많다...꼭 우유상한거 가튼 냄새와 맛이 나니까..
이거 한국에선 못구하나..쩝...
술마시고 담날 아침에 마시면..좋은뎅..히힛..
보드카：러시아 전역에 걸쳐 가장 대중적인 술로,
알코올 도수가 40%를 넘는 것이 대부분이다.
보통 곡류나 감자를 가지고 빚으며,
포도, 사과 등의 과일로도 만들 수 있다.
러시아인 한 명이 자그마치 1년에 60병 이상의
보드카를 소비한다고 한다.
세계적으로도 가장 많이 마시는 술 가운데
하나인 보드카는 칵테일의 주 원료로도 사용된다.
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