고구마튀김 만드는법 고구마 전 만들기 고구마 튀김반죽

[이요환]

고구마 튀김 & 전 만들기: 바삭하고 달콤한 간식 레시피

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고구마 튀김

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고구마 전

따끈하고 달콤한 고구마 튀김과 고소한 고구마 전, 어떤 것을 더 좋아하시나요?

집에서 간단하게 만들 수 있는 고구마 튀김과 고구마 전 레시피를 소개해 드릴게요.

고구마 튀김 만들기

재료:

• 고구마: 2개
• 튀김가루: 적당량
• 물: 적당량
• 소금: 약간
• 식용유: 충분히

만드는 법:

1. 고구마 준비: 고구마를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 튀김옷 만들기: 튀김가루에 물과 소금을 넣어 농도를 조절하여 튀김옷을 만들어줍니다.
3. 튀기기: 썰어놓은 고구마를 튀김옷에 골고루 묻힌 후 180℃ 정도의 기름에 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
4. 기름기 제거: 키친타올에 튀긴 고구마를 올려 기름기를 제거해줍니다.
5. 마무리: 취향에 따라 설탕이나 꿀을 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.

고구마 전 만들기

재료:

• 고구마: 2개
• 부침가루: 적당량
• 물: 적당량
• 계란: 1개
• 소금: 약간
• 식용유: 적당량

만드는 법:

1. 고구마 준비: 고구마를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어줍니다.
2. 반죽 만들기: 부침가루에 물, 계란, 소금을 넣어 반죽을 만들어줍니다.
3. 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽에 채 썬 고구마를 넣어 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
4. 마무리: 취향에 따라 간장이나 찍어 먹는 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

팁:

• 고구마는 밤고구마보다는 찰기가 적은 호박고구마를 사용하면 더욱 부드럽고 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 튀김옷에 맥주를 넣으면 더욱 바삭한 튀김을 만들 수 있습니다.
• 고구마 전에 모짜렐라 치즈를 넣어 함께 부치면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.

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고구마 튀김 with honey

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간단한 재료와 조리법으로 맛있는 고구마 튀김과 고구마 전을 만들어 보세요!

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출처: Pixabay, Unsplash (무료 제공 사이트)

주의: 은 참고용이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.

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