오찬외식경영연구소<외식컨설팅>

<A name="[문서의 처음]"></A>  01. 상호 : 대도 양재기 찜갈비 02. 메뉴와 가격  .주 메뉴/가격 : 매운찜갈비 소 : 22000 원                                          대 : 40000 원 03. 장소  .주소 : 부산광역시 부산진구 범천1동 85-173 번지  .위치 : 범내골 지하철역에 하차하셔서 2번출구로 나오셔서,부산진구 보건소 맞은편에 위치하고 있습니다. 04. 점포현황  .전 화 : 051- 642 -1459  .홈페이지 : 없음  .면 적 : 제곱미터( 20 평)  .주 차 장 : 없음  .테이블 : 12개   .근 무 자 : 3 명 05. 방문일시 ; 2007. 10 .7 (일) 저녁 6시 06. 주문 메뉴 : 매운찜갈비 小 07. 요리맛 평가 : 5 / 5 매운맛을 좋아하는 분들에겐 이거 이상의 찜갈비는 없을듯하다. 머귀잎사귀(?) 정확한명칭이 맞는지 모르겟지만 이거에 싸먹는 맛은 소문이상의 만족을 느낄수가 있었다. 갈비찜을 다먹고 난후 밥을 뽁아 먹을수도 있어서 알차게 먹을수도 있다. 여기에 곁들여 나오는 된장찌개와의 조화는 최근에 먹어본 것중 최고라고 생각한다. 08. 서비스 평가 ; 5 / 5 푸근한 어머니같은 아줌마들의 서빙과 식사후에 살얼음곁들인 시원한 수정과 제공에 매운음식으로 땀에 젖었던 나를 한층더 시원하게 만들었다. 양념에는 1단계부터 5단계가 있어 매운정도의 수준을 원하는데로 조절할수도 있다. 09. 분위기 평가 ; 3.5 / 5 식사시간이라 사람이 많고 기다리는 장면도 연출되어서 조금 시끌한분위기가 크게 만족스럽지는 못했다. 10. 종합 평가 ; 4.5 / 5 부족한점이라고 하면 가격에 비해 양이 좀 작다고 느꼇다. 하지만 매운음식을 즐겨찾는 나한테는 최근에 맛보지 못한 신선함을 주었으며 여러 밑반찬과 잘 어울리는 식단이 비싼가격을 전혀 아깝지 않게 느끼게 해주었다.  매운음식을 좋아하시는분들은 꼭 한번 들러보셔서 공감하시길..