스크랩 버섯 종류와 효능

[무태안]

 버섯의 종류(사진)

차가 버섯

잎새 버섯

쓰가노불로초 말불 버섯

장수 버섯

마른진흙 버섯

구름 버섯

( 운지) 자흑색 불로초 저령 천마 버섯

느티만가닥버섯

하나비라타케(꽃송이 버섯)

말똥 진흙버섯

잔나비걸살버섯

영지 버섯

상황 버섯

복령 버섯

먼지 버섯

  차가 버섯

일반적으로 약효가 인정되는 차가버섯은 북위 45도 이상의 지역에서 자란 것이라야 합니다. 자작나무가 상처를 입으면 차가버섯의 포자가 그 곳에 달라 붙어 수액을 빨아먹고 생장하는데 15년이 지나야 효능이 생긴다고 합니다. 북위 45도 이상이 되는 지역 중에서 러시아의 시베리아 지역, 핀란드, 캐나다, 중국 북부지방에서 생산되고 있습니다. 
위질환, 위암, 당뇨병, 암, 인풀루엔자,에이즈,0-157 효능에 좋다









잎새 버섯

같은 줄기에서 무수히 갈라진 줄기와 그 끝에서 나오는 몇 개의 갓으로 된다. 전체는 20∼30cm, 때로는 50cm되는 것도 있다. 갓은 진한 회색이나 담갈색으로 잘라지면 부채모양의 갓이 몇 개씩 중복되어 있다. 갓 뒷면은 백색으로 극히 가느다란 그물모양이다. 가을에 물참나무와 밤나무,너도밤나무 등 활엽수의 늙은 대목의 뿌리부분 주변에 생긴다. 발생장소는 매년 정해져 있고, 큰 것은 수 킬로그램도 된다. 맛,향기,십히는 맛 3박자가 갖춰진 버섯이다. 일본에서는 마이다께라고 하는데,큰 다발로 나있는 이 버섯을 보고 기쁨에 넘쳐 춤추는 것 같으므로 이 이름이 붙여졌다는 설도 있다.

쓰가노불로초

여름과 가을에 활엽수의 밑동이나 그루터기에 군생 또는 단생하는 백색부후균이며, 한국·중국·일본·북반구 온대 이북 등지에 분포한다. 
자실체는 니스상의 분비물이 나와 광택이 난다. 갓은 지름 5∼15 ㎝, 두께 1∼1.5 ㎝로 콩팥형∼원형이며, 표면은 적자갈색이나, 갓 둘레는 자라는 동안 황색이 되고 동심상의 환상 홈이 있고, 조직은 코르크질이다. 자실층은 황백색이고, 관공은 1층이며 길이 0.5∼1 ㎝이고 관공구는 원형이다. 대는 2.5∼10×0.5∼3 ㎝로 측심생∼편심생이며 적색∼적갈색이고 광택이 있고 각질화되어 있다.

포자는 9∼11×6∼8 ㎛로 난형이며, 꼭대기 부분은 절두형(切頭形)이고 2중막이 있으며, 막 사이에는 돌기가 있다. 포자문은 갈색이다. 
불로 장생용 한약재로 사용된다.



말불 버섯

Hymenogastrales와 균학적으로 유사하지만, 담자기과가 성숙하면 외피막이 열리고, 주로 균사는 지하부에 발달하지만 지상부에 구형 또는 반구형의 자실체가 발달하는 것으 말불버섯목(Lycoperdales)이라고 한다. 자실체는 뚜렷이 구별되는 2층의 외피에 둘러싸여 있는데, 각각을 외피(exoperidium)와 내피(endoperidium)라고 한다.


일반적으로 외피는 표면이 거칠고 차차 퇴화하여 없어지고 얇은 막질의 내외피만 남게 되는데, 이는 퇴화하거나 부스러지지 않고 원형을 유지하고, 중앙 내부에 구멍(ostiole)이 나 있다.

이 담자기과의 표면에 물방울 등이 떨어져 충격을 주게 되면 포자가 구멍을 통하여 불려 나온다. 이 특징 때문에 puffball이라고 하는데, 식용 가능하며, 균학적으로는 대부분 말불버섯과(Lycoperdaceae)에 속한다.  그 예로는 장마 후 잔디밭, 골프장 등에 자생하는 Calvatia gigantea를 들수 있는데, 지름이 70∼80cm이고 희며 둥근 자실체를 형성한다.

장수 버섯

여름에 주로 아카시아 , 벚나무, 사과나무, 그루터기, 줄기에 총생 . 주로 아카시아에 큰 피해를 준다.
자실체는 5~20cm로 두께는 5~15mm, 모양 반원형, 편평형, 색깔 난황색 이나 황갈색~구리갈색, 흑갈색, 표면 얇은 각피(crust)가 있고, 털이 없으 며, 불명료한 환문과 홈환문이다. 초기 탄력성, 성장 코르크질화, 갈색 조직을 갖고 관공 은 길이 3~10mm, 1층, 다소 짙은 색이며 관공구은 원형으로 6~7(개/mm)이다.

항종양, 면역증강, 바이러스의 감염저지

마른진흙 버섯

여름에 참나무 등의 활엽수 고목에 발생하는 다년생 백색부후균이며, 북반구 온대에 분포한다.
갓은 너비 10∼15 ㎝, 두께 10 ㎝이상이고 말굽형∼종형이다. 갓 표면은 얕은 환문이 있고 융기상의 거북등 무늬가 있고 황갈색이며, 갓 둘레는 갈회색이다. 조직은 두께 1∼3 ㎝로 황갈색이고, 자실층은 황갈색∼암갈색이다. 관공은 다층이며 각층의 두께는 0.3∼1 ㎝이고 관공구는 작고 원형이다.

포자는 6∼9×5.5∼8.5 ㎛로 유구형이며, 표면은 평활하고, 아밀로이드상이고, 포자문은 백색이다.

구름 버섯(운지)

봄부터 가을에 걸쳐 침엽수·활엽수의 고목에 군생하는 백색부후균이며, 전세계에 분포한다. 
갓은 지름 1∼5 ㎝, 두께 1∼2 ㎜로 반원형이며, 표면은 회색·황갈색·암갈색·흑색 등의 환문이 있고 짧은 털이 빽빽이 나 있으며, 조직은 백색이고 표면의 털 밑에 피층이 있다. 자실층은 백색∼회백색이고, 관공은 길이 0.1 ㎝이고, 관공구는 원형∼다각형이다. 

포자는 5∼8×1.5∼2.5 ㎛로 원통형이며, 표면은 평활하며, 비아밀로이드상이고, 포자문은 백색이다. 

약용버섯으로 항암제로 이용된다.



자흑색 불로초

여름과 가을에 활엽수의 밑동이나 그루터기에 군생 또는 단생하는 백색부후균이며, 한국·중국·일본·북반구 온대 이북 등지에 분포한다.
자실체는 니스상의 분비물이 나와 광택이 난다. 갓은 지름 5∼15 ㎝, 두께 1∼1.5 ㎝로 콩팥형∼원형이며, 표면은 적자갈색이나, 갓 둘레는 자라는 동안 황색이 되고 동심상의 환상 홈이 있고, 조직은 코르크질이다. 자실층은 황백색이고, 관공은 1층이며 길이 0.5∼1 ㎝이고 관공구는 원형이다. 대는 2.5∼10×0.5∼3 ㎝로 측심생∼편심생이며 적색∼적갈색이고 광택이 있고 각질화되어 있다.

  포자는 9∼11×6∼8 ㎛로 난형이며, 꼭대기 부분은 절두형(切頭形)이고 2중막이 있으며, 막 사이에는 돌기가 있다. 포자문은 갈색이다.

불로 장생용 한약재로 사용된다.


저령

가을 활엽수, 특히 오리나무, 참나무, 단풍나무나 떡갈나무 등의 뿌리에 기생한다.
1개의 대 기부에서 생긴 몇 개의 대가 다시 나뉘고 대 상부에 갓이 있어 꽃다발형. 전체 지름 10~30cm, 높이 10~20cm. 갓지름 1~4cm, 두께 0.2~0.5cm로 편평원추형에서 깔대기형이며 표면은 황백~갈회색이고 가는 거스러미가 있다. 조직은 백색 육질 아랫면의 관공은 내린형.

모양이 마치 돼지 변과 비슷하여 '저령'이란 명칭이 붙었다
한방에서는 소변을 배출시키는 데 효능이 우수한 약재로 방광염 등 비뇨기 계통 질병으로 인한 소변 장애가 있을 때 많이 쓴다. 간염으로 하복부가 부풀고 소변배설이 여의치 못할 때도 좋다. 보해주는 작용이 전혀 없으므로 비만한 사람일지라도 오래 복용하기는 곤란하니 증상이 좋아진 후에는 복용을 중지해야 한다.

천마 버섯

천마(Gastrodia elata)는 난과에 속하는 다년생 식물로서 일시적으로 줄기와 잎이 있으나 퇴화되어 뿌리만이 발달되어 이를 약용으로 이용함.
자연산은 한국, 일본, 중국등에 분포하고 있으며 해발 700 m이상에서 많이 볼수 있슴. 천마는 독립적으로 생육이 불가능하여 버섯의 일종인 뽕나무 버섯속(Amillaria속)과 상호 간에 양, 수분 교환을 하는 공생관계가 있슴.
<천마 구근의 형태>

1. 약효 및 재배적 특성

가. 천마의 약효

천마는 옛부터 1등급 약재원료로 분류되어 한국, 중국등에 널리 알려져 있음.
사람의 머리 위에서 일어나는 각종 질병에 효과가 높다고 함.
고혈압, 스트레스 해소, 머리 어지러운병, 불면증, 중풍, 당뇨병, 출혈증상 치료, 간기능 촉 진, 최근 천마 술제조, 분말 및 드링크제, 엑기스 제조등 건강식품재료로 널리 활용됨.

나. 재배적 특성

1) 장 점

한번 접종하여 3-4년간 수확이 가능하고 이후 원목만 교체하면 계속재배 가능함.
농토로서 쓸모가 적은 척박지나 모래밭등 유휴지 이용효과가 높고 연작이 가능함.

2) 문제점

재배가 시작되는 첫해에 원목 및 종구 구입비등 생산 투자비가 높게 소요됨.
대량재배시 토양의 토성, 배수, 유기물함량, 경사방향등 적지선정에 애로점이 있음.

느티만가닥버섯


가을에 너도밤나무나 느티나무 같은 활엽수의 그루터기나 쓰러진 나무에 난다.
그래서 ‘느티만가닥’이라고 부르며 니레버섯이라고도 한다. 북반구에 분포하며, 씹히는 맛이 좋다.





하나비라타케(꽃송이 버섯)


  하나비라타케는 하나비라타케과의 버섯으로서, 자실체는 관상용의 형태를 하고 있으며 세계의 1과1속 2종, 일본에서는 1종만 알려져 있다.

말똥진흙버섯

  진흙버섯과에 속하며 중국에서는 상황버섯이라고도 한다. 항암 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다.










잔나비걸살버섯

약용으로 베타D글루칸과 렌티난을 함유하여 항암치료에도 쓰인다. 다년생이나 주로 여름과 가을에 광엽수 뽕나무 떡갈나무 밤나무 등의 고목 또는 잘라진 부위에 무리져 발생한다.

영지 버섯

건강장수를 상징하는 십장생도에 보이는 불로초가 바로 영지이다. 항암물질인 다당류가 함유되어 있으며 암세포 증식 억제 효과 항류마티스 효과 정혈 작용도 지니고 있다.






상황 버섯

종양 저지율이 96.7%로서 가장 강력한 항암력을 지니고 있으며 극히 적은 양으로서도 큰기대를 얻을 수 있는 기적의 약용 버섯이다.

복령 버섯

구멍버섯과에 속하는 복령균의 균핵으로 비위장 소화기 기능의 향상 이뇨 작용 항스트레스등의 작용이 특히 뛰어나다.











먼지 버섯

약용으로 외상으로 인한 출혈을 멈추게 하고 동상으로 인한 상처를 치료해준다

구름 버섯

이 버섯에서 추출한 항암 작용물질 "베타(β)글루칸"이라는 단백결합 다당류는 특징적인 냄새를 지니는 갈색분말로 열과 빛에 강해서 장기간 저장이 가능하므로 약용으로 쓰인다

[이상순]

버섯은 효모가 아닌가 조심스럽게 판단해 봅니다.,

[구름에달가듯]

버섯도 종류가 다양하군요 잘 배우고 갑니다.

[쏜배이수]

정말 좋은공부가 되었습니다. 감사합니다!

[푸른 바위]

좋은글 고맙습니다.

[김병욱]

올해는 송이가 풍년이라서 저주먹었습니다^^*

[여울목]

잘볼깨요 . 감사합니다.

[화강]

좋은 자료 감사합니다..

[수선화]

처음 보는 버섯도 많네요........ 많이 배웠습니다 감사합니다^^*