상추겉절이 만드는법 봄철 솎음상추 무침 소스까지 맛있게 만들기

[여백의미]

봄철 입맛을 돋우는 상추겉절이 레시피 (소스까지 완벽하게!)

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봄철 싱싱한 상추

봄이면 싱싱하게 자라나는 상추는 겉절이로 만들어 먹으면 그 어떤 요리보다 입맛을 돋우죠.

아삭아삭한 식감과 상큼한 향이 일품인 상추겉절이, 지금부터 소스까지 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요.

재료 준비

• 상추: 1단
• 양파: 1/2개
• 대파: 1/2대
• 고춧가루: 2큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 매실액: 2큰술
• 설탕: 1큰술
• 참기름: 1큰술
• 통깨: 1큰술
• 소금: 약간

만드는 법

1. 상추 손질: 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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   상추 씻는 모습
2. 양파, 대파 손질: 양파와 대파는 채 썰어줍니다.
3. 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 설탕, 참기름, 통깨, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 버무리기: 썰어놓은 상추, 양파, 대파에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.
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   상추겉절이 버무리는 모습
5. 마무리: 통깨를 추가로 뿌려주면 더욱 고소하고 먹음직스럽게 완성됩니다.

꿀팁

• 아삭함을 살리기: 상추를 썰기 전에 얼음물에 살짝 담가두면 아삭한 식감을 더욱 살릴 수 있습니다.
• 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운맛으로 만들 수 있습니다.
• 다른 채소 넣기: 오이, 당근 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

상추겉절이 활용법

• 삼겹살, 구이, 찌개 등 어떤 음식과 함께 먹어도 잘 어울립니다.
• 쌈 채소 대신 상추겉절이를 활용하여 쌈을 싸 먹어도 좋습니다.
• 비빔밥에 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

따라하면 누구나 쉽게 만들 수 있는 상추겉절이!

싱싱한 봄 상추로 만든 상추겉절이와 함께 즐거운 식사 시간을 보내세요.

상추겉절이 봄철레시피 집밥 요리스타그램

상추겉절이 완성된 모습

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m.

상추겉절이와 삼겹살

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상추겉절이와 비빔밥