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남은 소갈비찜으로 더욱 풍성한 볶음밥 만들기!

소갈비찜, 버리지 마세요! 맛있는 소갈비찜을 먹고 남았다면, 볶음밥으로 재탄생시켜 보세요. 부드러운 갈비와 진한 양념이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

재료 준비

• 남은 소갈비찜: 냉장고에 보관된 소갈비찜
• 밥: 따뜻한 밥 한 공기
• 대파: 송송 썬 대파
• 계란: 풀어놓은 계란
• 김가루: 취향에 따라
• 참기름: 약간

만드는 법

1. 소갈비찜 손질: 남은 소갈비찜을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 뼈에 붙은 살은 칼로 긁어내어 밥에 넣어주면 더욱 풍성해집니다.
2. 밥 볶기: 달궈진 팬에 참기름을 두르고 밥을 볶아줍니다. 밥알이 고슬고슬해질 때까지 볶아주세요.
3. 재료 넣고 볶기: 볶은 밥에 손질한 소갈비찜과 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶아줍니다. 소갈비찜 양념이 골고루 밥에 배도록 잘 섞어주세요.
4. 계란 넣기: 밥이 고루 섞이면 풀어놓은 계란을 넣고 살살 섞어줍니다. 스크램블 에그처럼 익혀도 좋고, 얇게 펴서 밥 위에 올려도 좋습니다.
5. 마무리: 마지막으로 김가루를 뿌려주면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.

팁

• 매콤하게 즐기고 싶다면: 고춧가루를 약간 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
• 다른 채소 넣기: 양파, 당근, 피망 등 좋아하는 채소를 넣어 다채로운 볶음밥을 만들 수 있습니다.
• 남은 국물 활용: 소갈비찜 국물을 조금 넣어 볶으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

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소갈비찜 볶음밥 만들기

맛있는 소갈비찜 볶음밥

소갈비찜 볶음밥에 계란 후라이 추가

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소갈비찜 볶음밥에 김가루 뿌리기

소갈비찜 볶음밥 완성

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남은 소갈비찜으로 간편하게 즐기는 특별한 한 끼!