초간단 순두부 계란국 레시피: 속이 편안한 한 끼
따뜻하고 부드러운 순두부 계란국 한 그릇으로 편안한 하루를 시작해 보세요!
재료 (2인분 기준)
- 순두부 1/2봉
- 계란 2개
- 멸치 다시마 육수 4컵
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1/2숟가락
- 소금, 후추 약간
만드는 법
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준비:
- 대파는 송송 썰고, 계란은 풀어줍니다.
- 멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 끓여줍니다.
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순두부 넣기:
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양념하기:
- 다진 마늘을 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
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계란 풀기:
- 풀어놓은 계란을 냄비 가장자리에 천천히 부어줍니다.
- 계란이 몽글몽글 익을 때까지 약불에서 끓여줍니다.
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마무리:
- 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성입니다.
팁
- 육수: 멸치 다시마 육수 외에도, 다시팩이나 간편 육수를 활용해도 좋습니다.
- 순두부: 부드러운 식감을 위해 칼로 살짝 썰어 넣어주면 좋습니다.
- 간: 간은 개인의 취향에 따라 조절해주세요.
- 색다른 맛: 청양고추를 넣으면 얼큰한 맛을 낼 수 있습니다.
순두부 계란국, 어떤 점이 좋을까요?
- 소화가 잘 되는 음식: 부드러운 순두부와 계란이 속을 편안하게 해줍니다.
- 간단한 조리법: 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간편한 레시피입니다.
- 다양한 변형: 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 즐길 수 있습니다.
따뜻한 순두부 계란국 한 그릇으로 오늘 하루도 건강하게 시작하세요!
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