2월 13일 제천실버홈 바른 식단(명절 전 특식~삼색꼬치전과 식혜 / 치킨과 피자)

[이현]

영양만점 식사로 어르신들의 건강과 행복을 키워드리는 2월 13일 제천실버홈 바른 식단입니다. ^^

<조식 메뉴 : 비엔나야채볶음, 더덕무침, 근대나물, 배추김치 / 미역국>

<오전간식  : 제주감귤유과와 장에 좋은 요구르트>

오늘 점심에는 어르신들께서 손수 하나하나 만들고, 선생님들께서 부쳐주신 색 곱고 맛 좋은 삼색꼬치전을 올려드렸습니다~

게맛살과 불고기햄, 흰살어묵, 새송이버섯, 쪽파 등 어르신들께서 선호하시는 다양한 재료를 넣고 만들었답니다.😁

요리활동에 함께 참여하신 어르신들께서는 활동 직후에 점심식사를 같이 모여 드시면서 "직접 만들어서 그런지 더 맛있네~" 말씀도 하셨지요.

곽*옥 어르신께서 명절 전에 전과 함께 식혜를 드시고 싶다고 말씀을 해주셔서 점심 식사 후 드실 수 있도록 시원~한 식혜도 한 잔 같이 올려 드렸어요~

<중식 메뉴 : 삼색꼬치전과 동그랑땡, 브로콜리볶음, 식혜, 배추김치 / 얼갈이된장국>

명절 기간에는 옛부터 설이면 항상 드셨던 갈비찜이나 떡만두국, 나물무침, 각종 전 등이 식단에 편성되어 있어요~

그리하여 명절 전에 함께 모여서 즐겁게 노래자랑도 하고, 윷놀이도 하시면서 드실 오후 간식은

우리 어르신들께서 명절 때에 드신다고 생각하기에는 생경하면서도 평소에 잘 드시는 음식으로 특별하게 준비하였답니다~

선호음식을 조사할 때나, 평소에 특식을 올려드릴때면 대부분의 어르신들께서 가리지 않고 맛있다고 잘 드시는 피자와 치킨!

그 중에서도 여러가지 재료가 들어가서 맛이 풍성한 콤비네이션 피자와 달콤한 간장 양념을 버무린 간장양념치킨을 올려드렸습니다. 😋

<오후간식 : 콤비네이션 피자와 간장양념치킨>

<석식 메뉴 : 짜장덮밥, 단무지무침, 배추김치, 요구르트 / 해물탕>


어르신들의 건강과 입맛을 생각하여 조리한 정성과 사랑 가득 담은 바른 식단으로 어르신들께 행복한 식사시간을 만들어나가겠습니다. ^^