<P>먹거리 많은 터키!</P>
<P>오늘은 터키의 군것질에 대해서 알아보자!!!</P>
<P>전세계 어디든 입맛을 당기게 하는것은 뭐니뭐니해도 길거리표 음식이다!</P>
<P>군것질이면서 충분히 한끼로도 손색이 없는 터키 군것질!!!!!</P>
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<P><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">에크멕(ekmek)</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1404C41449D9A271C6" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="500" hspace="1" width="500" vspace="1" border="0" /></SPAN></FONT></STRONG></P>
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<P>"세간X"가이드북을 보면 에크멕의 설명을 "세상에서 가장 맛있는 터키빵"이라고 해놓았다.</P>
<P>생긴건 일반 바게트빵과 비슷해 보이지만, 그 속은 알수 없게 맛있다.</P>
<P>겉은 바삭하고 속은 닭고기를 씹는 듯 보드러운 에크멕! </P>
<P>에크멕의 진가를 더해주는 두가지 양념. 버터 앤 허니!!!!! 완전 에크멕 홀릭!</P>
<P>초르바에 찍어먹는 맛도 일품이다.</P>
<P>에크멕은 일반슈퍼 어디에서나 쉽게 구할수 있으며 한국돈으로 240원정도 한다.</P>
<P>식당에서 식사를 할때는 무한리필도 가능한, 터키인들에게 밥대신 사용하는 주식이다.</P>
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<P><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">시미트(simit)</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1204C41449D9A26FC2" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="500" hspace="1" width="500" vspace="1" border="0" /></P>
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<P>둥그렇게 생긴 이빵은 시미트! 요거 또한 터키 길거리에서 흔하게 볼 수 있는 간식거리이다.</P>
<P>빵에 깨가 붙어 고소하고, 쫄깃쫄깃 한게 그냥 먹어도 담백하고, 버터 앤 허니 양념을 뿌려 먹어도 아주 맛있다.</P>
<P>요렇게 비슷하게 생긴 빵이 그리스에서도 파는데 가격은 두배차이다...ㅡㅡ</P>
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<P><FONT color=#ff0000><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">아이란(ayran)</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1304C41449D9A26FC3" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="286" hspace="1" width="286" vspace="1" border="0" /></P>
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<P>요거트와 물로 만든 마시는 요거트!</P>
<P>아이란은 한국의 식혜나 수정과쯤으로 생각하면 된다.</P>
<P>한식당에서 식사를 끝날때쯤 식혜를 마시는데 터키에서는 식사와 함께 빠지지 않는 음료가 요 마시는 요거트 아이란이다.</P>
<P>맛은 약간 짠 걸쭉한 요거트 맛이다. 처음맛을 보면 닝닝한 맛이 나서 그다지 맛을 못느끼지만, 요것도 한두번 마시고 나면,</P>
<P>저절로 손이가는 아이란홀릭!!!! </P>
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<P><FONT color=#ff0000><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">쿰피르(kumpir)</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1104C41449D9A270C4" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="420" hspace="1" width="420" vspace="1" border="0" /></P>
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<P>일반감자의 4배정도 되는 큰 감자를 오븐에서 한번 찐 후 반을 쪼개고 그 안에 원하는 토핑을 얹어 소스를 뿌려먹는</P>
<P>감자주물럭?이다.ㅎㅎ</P>
<P>혼자서 먹기엔 양이 조금 많지만, 욕심내면 다 먹을 수 있다. 우린 한국인 아닌가!~</P>
<P>주로 이스탄불에서 먹기 쉬우며 가장 유명한 곳은 오르타쾨이에 쿰피르 거리가 맛도좋고 싸다. </P>
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<P><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">옥수수(misir)</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1304C41449D9A271C5" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="500" hspace="1" width="500" vspace="1" border="0" /></P>
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<P>한국의 찰옥수수처럼 찰진 맛은 찾아보기 힘든 옥수수.</P>
<P>보시다 시피 오른쪽은 구운 옥수수인데..ㅎㅎ 시커멓게 탄것이 암을 키우고 싶다면 하나 주문해도 좋을것 같다.</P>
<P>왼쪽은 찐 옥수수. 옥수수를 주문하면 소금을 뿌려주는데, 싱거운 옥수수에 빛이 되는 양념이다.</P>
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<P><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">밤(kestane)</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2004C41449D9A26FC0" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="400" hspace="1" width="400" vspace="1" border="0" /></P>
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<P>누런 엉덩이를 내놓고 있는 요것들은 밤!</P>
<P>화로에서 정직하게 구워낸 밤. 시내에서 흔히 볼 수 있는 군것질 거리. 여름이 되면 사라진다는 아쉬움.</P>
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<P><FONT color=#ff0000><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">괴즐레메(gözleme)</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1104C41449D9A26FC1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="420" hspace="1" width="420" vspace="1" border="0" /></P>
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<P>밀가를 얇게 펴 안에 치즈와 다진고기, 약간의 야채를 넣고 말아 솥뚜껑같은 철판에 구운 요리.</P>
<P>지역에 따라 넣는 치즈나 고기가 다른데, 이것이 맛을 좌지우지한다.</P>
<P>괴즐레메는 특별한 맛보다는 이것을 만드는 터키 아낙네들의 모습이 더 눈낄을 끌게 만든다. </P>
<P>그래서 이스탄불 시내의 식당에선 관광객들의 눈길을 끌려고, 쇼윈도우에서 아주머니들이 괴즐레메를 굽고 있는 모습이 종종 보이기도 한다.ㅎㅎ</P>
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<P>아직도 끝나지 않은 터키의 먹거리...</P>
<P>두둥!!</P>
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첫댓글 맛있겠어요!! @@ 먹고파라.. 특히 감자랑 옥수수.. 빵도.. (결국 다 먹고 싶은게로군)
다 먹고싶은것들이네요. 다 끝나지않은거니까 나중에 나오겠지만 찐득찐득(쫀득쫀득이 더 맛있는 느낌이겠지만..ㅎㅎ)한 아이스크림도 먹고싶어요~
시미트랑 괴즐레메?? 왠지 먹어 보고 싶어요~
잘 봤는데 왜 터키 갔다 온후에 이글을 본걸까?...어휴 머거본거는 이제야 이름 알겠는데.. 시미트 하나 였구나? 아뫃튼 잘봤쇼...덕분에 경기조을때 이스탄불 출장길 추억이 새롭네요..
ㅎㅎㅎㅎ 놀러오세요!!! 맛있는 정보 많이 있어요^^
아리알 님!!!! 돈두르마 아이스크림 우리나라에도 상륙했던데...ㅎㅎ 생각나시면 ~ 드세요^^
와.....다 먹고싶어요
맛있겠어요.....
에크맥이요..여행초기엔 몇조각 못집어먹었는데..한달넘게있다보니..몇바구니를 다 먹게되더라구여..아이란도 증말 많이 먹었었는데...님 사진 보니 새록새록 생각나네요...피데사진은 없나욤?? ㅎㅎ 젤 좋아했었는데..
맞아요..정말 맛있어요~~^^
갑자기 터키가 너무나도 가고 싶어졌어요 ㅋㅋㅋ
여기 올린거 다 먹어봤다며 뿌듯해하고 있어요 ㅎㅎ 에크멕 진짜 맛있는데.. 토마토랑 치즈만 넣으면 최고로 맛있는 샌드위치가 되죠~~진짜 먹고 싶다!!
아이란 완전 기대돼요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ완전 맛잇어보여요