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<P>경복궁역 1번 출구 근처에 있는 목살과 갈매기살 소금구이를 전문으로 파는 집입니다 </P>
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<P>먼저 목살(1인분,8000원)과 갈매기살(1인분,8000원)을 주문했습니다 </P>
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<P>갈매기살은 막이 제거되지 않은 채로 있습니다 주인 아주머니께 막이 있으면 질기지 않느냐고 여쭤보니 </P>
<P>전혀 질기지 않고 육즙을 보호하기 때문에 더 맛있다고 합니다 </P>
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<P>목살은 지방이 잘 박혀 있습니다 </P>
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<P>목살은 무난한 정도로 기대했던 것보다는 육질이 부드럽거나 쫄깃한 식감은 아니더군요</P>
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<P>갈매기살은 우려했던 것보다 질기지 않고 쫄깃합니다 손질이 잘 된 갈매기살도 괜찮지만 이렇게 투박하</P>
<P>게 내놓은 것도 새로운 맛을 즐길 수 있어서 좋습니다 </P>
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<P>삼겹살(1인분,9000원)도 주문했는데 비계가 많은 편입니다 </P>
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<P>삼겹살의 가격이 다소 비싼 편인데 그 만큼 부드러운 육질을 느낄 수 있습니다 오히려 목살보다는 삼겹</P>
<P>살에 점수를 더 주고 싶습니다 이렇게 지방이 많은 삼겹살로 김치찌개를 끓여도 맛있겠습니다</P>
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<P>아주 뛰어난 맛집은 아니지만 나름대로 메리트가 있어서 이 일대에서는 인기가 꽤 있을 것 같습니다 <BR><BR><BR><BR><BR><BR><BR><BR>위치: 경복궁역 1번 출구로 나와 약 20미터쯤 직진하다가 우측 좁은 골목으로 들어가면 됩니다</P>
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카페 게시글
전 국 맛 집
[◇소/돼지◇]
[서울/경복궁역]효자동소금구이(껍질이 붙어 있는 특이한 갈매기살)
맛토리
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조회 616
10.06.07 00:51
댓글 17
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첫댓글 갈매기살이 보기가 좋네요...너무 멀리 있는 곳이니 사진으로만 만족해야 겠어요
안타깝네요..ㅎㅎ
저렇게 큰 갈매기살은 첨보네요...
저도 처음 접했습니다
그러게 말입니다..^^ 큰 곱창 같더군요
고기 참 좋네요
갈매기살과 삼겹살이 꽤 먹을만 합니다
고기가 아~주 좋아보이네요.ㅎㅎ
근데 목살은 생각보다 별로였습니다
갈매기살이 크네요. 구워놓은 사진보니 넘 맛있어보여요.ㅎㅎㅎ
쫀득한 게 먹을만 하더군요
보는순간 쏘주먹기 좋은곳으로 판명 되는데요 ^^
여기서 소주 많이 먹었습니다..^^
갈매기살이 이슬이를 부르는군요 ㅎㅎ
이슬이는 저를 불렀습니다..^^
이슬이하고 대화도 하시네요 ㅎㅎ