구미선산점 사진입니다.

[봉봉]

안녕하세요? 크라운베이커리 3년차 구미선산점(010-9352-4649)입니다.
더운 날씨에 많이 힘드시죠?
저는 무관심한 본사와 무관하게 살아남기위해 저 스스로 가게 환경 개선을 하며 애쓰고 있습니다.
최선을 다해도 안 된다면 접을래요. 그리고
이렇게 본사 무관심 투덜댄다고 해서 알아주는 사람 없고, 저는 본사와도 전화로 많이 싸웠어요. 하지만 해결방법은 없었습니다.

스트레스 짱!
그래서 스스로 살아남기 위해서 엉망인 크라운 인테리어 다 버리고 선물매대, 빵매대, 카운터,빵바구니,조명 모두 다 제손으로 직접 만들었습니다.
그래서 매출이 향상되었습니다. 문닫을때 닫더라도 도움이라도 될까 올려봅니다. 포장대신 뚜껑있는 부페 그릇에 즉석빵 넣어서 보관하면 너무나도 반응이 좋습니다.
활용해보시기 바랍니다.갓구운 빵이라고 너무 좋아하네요 밑에 뚜껑있는 그릇 올려놓았습니다.

매장평수 : 30평 

 제가 직접만든 진열장과 매대, 뚜껑닫은 모습

 

 제가 만든 중앙매대

 카운터 손수만듦

천장 간접조명 직접 만듦

 손수만든 중앙매대

직접만든 바코드

 매대 직접만듦. 빵담는 그릇 22,000원에 구입.  뚜껑활용한 즉석빵

 뚜껑없는 모습

[beautifulife]

수고 하셨네요. 그러나 주문시간만 되면 머리에서 연기(?)나는건
어쩔 수가 없네요. 실제로 어제는 케익이 달랑 7개 였다가 오늘은
22개 네요.
가게 예쁘세요. 즉석빵 뚜껑바구니는 주문제작 하셨나요?
기성품이라면 어디 제품인가요? 저도 힘! 내렵니다.

[봉봉]

아~ 매일 주문시간이 악몽의 시간입니다. ㅠㅠ 오늘 아침에는 고구마생크림케익이 4개네요, 프리미엄 생크림은 3개;;
나갈줄 알고 시켰더니, 재고만 잔뜩 쌓일까 겁나네요.
빵바구니 같은 경우는 대구 칠성시장 대형 그릇도매시장에서 일괄구입했습니다. 뚜껑+바닥+그릇 포함하여 1개 22,000원에 구입하였습니다.
웬만한 대형그릇도매시장에 가셔서 뚜껑있는 투명 부페그릇 달라고 하시면 될겁니다.

[야성]

선산 사장님 신평입니다... 항상 선구자적인 도전정신 감동 받습니다. 언제 커피 한잔 하러 들리겠습니다.
그래도 주문시간 변경정책은 머리가 지근 지근 합니다요~ ㅎㅎ 성공 영업 하세요~
아참 사진 즐감 하고 잘 배웠습니다.

[구름빵]

좋은 아이템이네요. 인테리어도 편안하고 아늑하고 /빵이랑 커피한잔하고 싶은 곳이네요. 혹시 커피도 같이 하시나요?

[봉봉]

커피도 같이 하고 있긴한데,,, 대부분 단골손님들 대접용으로 쓰고 있죠.ㅎㅎ

[로유통]

크라운 직영매장보다 훨씬 좋습니다.

[사교육]

전에 강남 직영에서 봤는데 거기도 라탄바구니 않쓰고 뚜껑있는 뷔페그릇사용하더라구요. 편해보였어요.

[봉봉]

아침에 빵 구워서 식힌다음 뷔페그릇에 정리해서 뚜껑을 닫으면 갈수록 빵이 부드러워 져요. 손님들이 위생적이라 믿음이 가고, 방금구은 빵이라며 좋아하네요.

[rainbow]

중앙매대 만드시는데 가격이 얼마나 드셨나요??

[봉봉]

전구[T-5] 90cm짜리(7,000원)X6개, 30cm짜리(5,000원)X2개, 깔판(2층매대테두리,1500원)X16개,공사때쓰고남은원목자투리(대략 20,000원)
총 96,000원 정도 들었네요.^ ^;;

[rainbow]

gjf~~~~~ 정말 실력이 대단하신것 같습니다. 점주님 한번 전화드리겠습니다.

[봉봉]

천냥하우스, 다이소에서 개당 1500원에 구입하였습니다.

[봉봉]

아닙니다. 다이소몰에서 '받침'으로 검색하시면 제가 구입한 제품과 유사한 제품들이 등록되어 있습니다.
제가 구입한 제품은 재고가 소진된 것 같네요.

[rainbow]

다이소 쇼핑몰에 깔판은 보이지가 않습니다. 정확한 이름 부탁드려요

[봉봉]

제가 구입한 제품(size:25x35)은 재고가 소진되어 없는것 같습니다. 대신 다이소몰에 낮은직사각화분받침(중)-32239(size:17x35) 이 있네요.개당 2,000원 이네요.ㅜ.ㅜ 규격에 맞게 잘라서 사용하심 될 듯 합니다.

[여우]

정말로 사장님 존경 스럽습니다/..전 아무런 대응도 없이 회사에 불만 토해낸게 후회 스럽 습니다..