압력솥으로 옥수수 맛있게 찌는 법 (뉴슈가 활용)
압력솥을 활용하면 옥수수를 더욱 빠르고 촉촉하게 쪄낼 수 있습니다. 특히 뉴슈가를 첨가하면 옥수수의 단맛을 더욱 살려 더욱 맛있는 옥수수를 즐길 수 있습니다.
재료
만드는 법
- 준비: 옥수수 껍질을 2~3겹 정도 남기고 깨끗하게 씻습니다. 옥수수 수염은 제거하거나 함께 넣어도 좋습니다.
- 압력솥에 담기: 압력솥에 옥수수를 담고, 옥수수가 잠길 정도의 물을 부어줍니다.
- 양념: 물에 뉴슈가를 넣어 단맛을 더하고, 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 뉴슈가와 소금의 비율은 2:1이 일반적이며, 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 압력 조절: 압력솥 뚜껑을 닫고 강불에서 끓이다 압력이 올라오면 불을 줄여 5분간 찌고, 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다.
- 완성: 뜸이 다 되면 압력이 빠진 후 뚜껑을 열고 옥수수를 꺼내면 완성입니다.
팁
- 옥수수 수염을 함께 넣으면 옥수수의 향이 더욱 풍부해집니다.
- 옥수수 껍질을 모두 벗기지 않고 2~3겹 남겨두면 옥수수가 더욱 촉촉하게 익습니다.
- 뜸을 들이는 시간에 따라 옥수수의 식감이 달라질 수 있습니다. 좀 더 찰진 식감을 원한다면 뜸을 더 들여주세요.
활용
- 옥수수는 그냥 먹어도 맛있지만, 버터를 발라 먹거나 샐러드에 넣어 먹어도 좋습니다.
- 옥수수를 삶은 물은 옥수수차로 활용할 수 있습니다.
압력솥으로 쪄낸 옥수수, 뉴슈가의 달콤함이 더해져 더욱 맛있게 즐겨보세요!
옥수수 압력솥 찌기 뉴슈가 요리
추가 요청 시:
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