깻잎 반찬 만들기

[조성숙(충주)]

재료 :절임깻잎 .양념간장 :진간장 .국간장 약간 .마늘 .파.고추가루 .깨.매실액기스 .들기름

       희석하는것으로는 호박즙을 저는 조금 넣었구요 .배즙 이나 양파즙도 괜찮습니다

 가을에 소금에 절여놓은 깻잎을 삶아서 짠기를 빼었습니다

많은 양을 하다보니 ~~저도 요령이 생겨서 쟁반에 3~4개씩 쭉 펴놓은후에 ..

양념장을 끼얻져 줍니다

이렇게 구정먹을것 까지 시간이 있어서 해 놓았구요

큰통은 저장용 하나는 요즘 먹을것 ..또하나는 오늘 경로당 점심 반찬 입니다

[조성숙(충주)]

따스한 밥에 올려먹는 맛이 참 좋아요 ~~`조금 푹삶아졌는데 경로당에서는 인기가 짱이 였네요

[윤현정(서울 암사)]

경로당 어르신들 좋아 하시겠어요~ 복 받으실겁니다.

[조성숙(충주)]

서로서로 돕고 사는 저희 작은시골마을이 참 좋답니다

[최복순(콜라맘)]

그러게요
경로당 할머니 할아버지들께서 좋아하시겠어요
은근히 밥도둑이잖아요

[조성숙(충주)]

어른신들의 참 좋아하시는 반찬 아마도 옛맛이라 그렇겠지요

[김영아(경기)]

경로당 어르신이 정말 좋아하실것 같아요.~~~

[조성숙(충주)]

ㅎㅎ 젊은 분들이 몇되지 않다보니 ~~인기도 짱 심부름도 ???짱 ㅎㅎ

[심찬주(군산)]

와~~~~먹고나면 입맛이 깔끔하게어요

[조성숙(충주)]

하하 ~~다음에는 밥까지해서 올려드려야 할듯하네요 ~~감사합니다

[김경숙(담다디)]

맛갈스런 깻잎 밥생각 나내요...
잘보고 갑니다...

[조성숙(충주)]

네~~감사합니다 ~~겨울 반찬 옛날에는 도시락반찬 이였지요

[성복선(사천)]

저도 며칠전에 콩잎 삭힌것으로 했더니 맛나네요......

[조성숙(충주)]

저희는 콩잎은 먹지는 않는데요 ~~경상도 쪽 분들이 콩잎을 드시드라구요 ~~그것도 맛나던데요

[이은미(음성)]

아주 맛나겠읍니다..
저도 만들어야하는데..시간이 영..만들어보겠읍니다..

[조성숙(충주)]

깻잎은 손이 많이 가는음식인데 그래도 해 놓으면 오래 먹을수있어 좋아요

[손영숙(대구)]

군침이 꼴깍하네요

[조성숙(충주)]

꼴깍 소리가 여기짜정 들리네요 ㅎㅎ

[김병수(아마도난)]

갓지은 백반에 양념깻잎 한 장 척~ 얹어서 드심,뭐가 더 필요하겠는지요?

[조성숙(충주)]

낮에도 뜨거운밥에 밥한공기 뚝딱 ㅎㅎ 겨울이라 넘 잘먹어서 살이 찌네요

[정미영(김포)]

우와 남의 떡이 맛있어 보인다더니 집에 있는 것은 안보이고
이 깻잎을 얻어 먹고 싶네요. 이웃에 계신다면 밥 공기 들고 고~ 고~ 하고 싶어요.

[조성숙(충주)]

ㅎㅎ 그람 바꾸어 먹을까요 ???

[오현주(경기)]

깻잎찬 좋아하는맘이 변함없이 올해도쭈욱 계속될것
같습니다

[조성숙(충주)]

깻잎 ~~하기는 귀찮아도 맛은 그만이랍니다 ~~어제도 경로당 갔더니 누구 엄마는 손만 가도 맛있어 ~~ㅎㅎ 노인분들이 일시키려고 하는 말씀인줄 알지만 ~~~걍 웃음으로 답을 하지요 감사합니다