* 다래순: 다래덩굴은 산에서 흔히 자라는 갈잎덩굴로
그 새싹을 다래순이라 함
1. 다래순의 효능
1) 진해, 거담작용
2) 진통 효과
3) 두통과 현기증 치료에도 효과
4) 과일향이 나는 향긋한 봄나물로서 원기회복에 큰 효과
2. 다래순의 활용
1) 생으로 데쳐서 나물로 무치거나 초고추장에 찍어 먹음
2) 말려서 묵나물로 활용
3) 어린순을 데쳐 말려 다래차로 활용
다래순따는 시기는 4월 중순에서 5월 중순사이가 적기이다
연한 잎을 채취해 삶아 말리거나 덖어 말려서 묵나물이나 차로 마실수 있다
봄에 따서 삶아 말려서 두고두고 나물로 먹으면 원기 보충에 좋다
다래는 비타민과 유기산, 당분, 단백질, 인, 나트륨, 칼슘,
칼륨, 마그네슘, 철분, 카로틴등이 풍부하다
비타민C가 풍부하여 항암식품으로 인정받고 있고
특히 위암을 예방하고 개선하는데 좋다합니다.
첫댓글 효능 잘 숙지하고 갑니다~^^
머구리님 감사합니다 즐거운날 되세요^^