향나는 채소는 다 때려부은 갈치속젓 볶음밥

[세이야 코우]

출처 : 여성시대 (세이야 코우)
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
하이 여시들
 
오늘은 갈치속젓 볶음밥을 들고왔어..
 
갈치속젓을 선물로 받았는데 집 식구들이 잘 안먹더라고..
 
 
평소에 볶음밥을 자주해먹는 내가 유튜브 보다가
갈치속젓으로 볶음밥을 만든다는 걸 알게되었고
변형해서 한번 만들어봤어
 
 
내가 받은 갈치속젓은 약간 쌈장처럼 찍어먹는 그런 갈치속젓이고
글케 막 짜지는 않았다는 점 참고바라!
 
 
갈치속젓의 주의 할 점은 
 
 
젓갈이라서 쿰쿰한 냄새가 난다는 점이야 이걸 잘 없애주는게 관건이거든
 
 
그냥 평소에 볶음밥 해먹듯이 야채 볶고 갈치속젓 한 숟갈 넣어서 비벼먹으니까
약간 비릿하면서도 콤콤한 냄새 때문에 몇번 먹기 힘들더라고 ㅠㅠ...
 

집에 시들어가는 채소랑 이것저것 다 때려넣었어 ㅋㅋㅋ 상태 안좋아 보여도 양해바람

준비물 : 꼭 있으면 좋은 것들 마늘, 파, 양파, 깻잎, 갈치속젓 김 !!!
그 외 옵션 파프리카 호박 부추 (집에 있는 자투리 채소 다 넣어.. )
 
 
 
 
 
 
 
 
 

내가 바로 갈치속젓이다..

기름 둘러

마늘은 편썰어 준비

약불에 후라이판을 달구고 향신채를 때려넣는다

이때
나는 약간 덜익은 마늘이 좋다!라고 하면 다진 마늘을 파랑, 양파랑 볶다가 좀 뒤에 편썬 마늘을 넣는것을 추천해
요즘 햇마늘 나와서 안매워가지고 향이 덜하긴 하더라고!
 

갈치 속젓 요정도?

부족한 것 같아서 요만큼 더 ! (이게 한 수였다..)
 
갈치 속젓 넣고는 불을 중불로 낮춰줘 !
 

이러케 이러케 볶아줘
 
 
 
 

쟤들 익을 동안 파프리카 챱챱

나는 다 썰어놓고 요리하기 보다 다른 재료 익을 동안 남은 재료 썰고 그럼 ㅋ
 

호박이랑 파프리카 넣고 볶아 !
 
 
 
 

밥 넣ㅇ ㅓ!
 
 

후추 깜박 해부렀네

지금이라도 넣는다..
 
후추는 향신채 볶을 때 넣어주면 좋아 
 
 
 
 

잘 섞어 주쇼잉
(중불)
 

중불로 밥에 양념이 잘 배이게끔 섞섞
 
 

지금 먹어도 되겠다 싶을 때 부추랑 깻잎을 넣어주세요 !! !

불을 약불로 줄이고 섞어주세요 ! (불꺼도 괜찮)
 
얘는 여열로 잘 익기 때문에 굳이 오래 안볶아도 돼
 
부추가 상태가 좀 메롱이라 미안.. 난 저런애들도 잘먹어.. 냉털이라 어쩔수 없었음 ㅋㅋ
 
 
 
Q 여시야 그런데 다 만들고 맛봤더니 싱거운데
속젓 더 넣으면 될까?


그럴땐 소금 혹은 맛소금으로 간을 맞춰
추가로 더 넣으면 비린맛나니까
 
 

아 계란 노른자 왜 거깄냐고 ! ! !ㅡㅡ 

계란 후라이 한개 해서 올려줘

김치랑 먹자 

캬 노른자 터진거 보소

기억해 얘는 김이랑 싸먹으면 존맛이야... 

김... 김.. 알겠지?
 
 
 
 
향신채소 막 때려 붓고 깻잎이랑 섞으니까
갈치속젓의 쿰쿰한 냄새는 거의 없어지고 (아예 없다면 거짓말 아닐까..?ㅋ..)
깊은 감칠맛이 부각되는 볶음밥으로 변신 !
 

부추가 넘 살아있는 며칠전 해먹은 볶음밥
여기 어묵 썰어넣어도 개존맛

이건 어제 해먹은거 ㅎ... 깻잎없어서 부추만 넣었는데 괜찮더라

후라이팬에 있다 접시에 담은거 ㅎ

이 볶음밥은 향나는 채소니까 향채소 때려넣고 만들어봐~~~





 
 
그럼 맛있는 식사 돼!
 
 
 
 
 
 
 
 
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[토마토에이드]

맛있겠다...츄릅

[재기하세요 재기]

글쓴 여시는 아니지만 저건 완전 다른 젓갈이야ㅠㅠㅠㅠㅠ!!!!!

[이재율]

갈치속젓배추쌈싸먹으면존맛탱인데 이것두 해먹어봐야지 고마워 여샤

[코카콜라맛있어 맛있으면 또 먹어]

음 존나 맛있겠다,,,,,,

[호르몬을 이기려들지마라]

갈치속젓 사랑해 ㅜㅜ 삼겹살이랑 같이 볶으면 더 존맛이겠다

[사랑해사랑해]

와.. 갈치속젓 좋아하긴 하는데 이렇게 먹어도 넘 맛있을거같아

[올드팡]

갈치속젓도 맛있는데 볶음밥이 맛없을 수가 없겠다....

[dkeosg]

배추데친거에 갈치속젓 싸먹으면 존맛ㅠㅠㅠ

[돈워리비해피ㅣㅣ]

와 맛있겠다 집에있는데 해먹어야지

[소울트리]

와 때깔 쥑인다 …ㅠㅠ

[iikr]

갈치속젓 쳐돌인데 그 쿰쿰함이 진짜 아닙니까 아 맛있겠다..

[Beatrix Kiddo]

집에 갈치속젓 있는데 해먹어봐야겠다!! 고마워

[참새심장]

갈치속젓 파스타도 진짜 마싯어 ㅠㅠ 삼겹 추가하면 종맛

[건전한 배틀태그]

와 집에 있는데

[우주최강게으름뱅이]

오늘 갈치속젓샀는데!!

[왼손으로그린별하나]

갈치속젓 개좋아하는데 해먹어야지ㅜㅜ

[완전도라이죠ㅎ]

여샤 맛있게 잘먹었어ㅠㅠ !!! 앞으로도 자주 먹을거같음ㅜㅜㅜㅜ

[동건이차령중]

우와 너무 맛있겠다
고마워요 여시🥰

[원 빈]

ㅁㅊ 존나맛있겠다...

[힐 잘주는 예쁜 총각]

양파, 마늘만 넣어도 맛있다! 향채소가 부족해서 쿰쿰한 맛은 좀 잇지만 덕분에 잘 먹었어,,,, 볶음밥인데 양파깍둑썰기해놓고 먹을때 아....?함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[youni]

여샤 너무 고마워 집에 있는걸로 먹어볼게!