◐ 전자렌지로 12분 완성!! 감기예방!! 달콤 배쨈 ◐

[달콤여우]

◐ 전자렌지로 12분 완성!! 감기예방!! 달콤 배쨈 ◐

찬바람이 불기 시작하면 감기가 극성이죠!

감기가 걸릴 듯 몸이 으스스~~할땐 배를 파내서 속에

꿀과 대추,감초,생각등을 넣고 푹 달여내서 배숙을 해서 드시면 참 좋아요~

하지만 과정이 좀 번거롭기는 하죠!!

그래서 오늘은 뜨거운 물에 타서 차로도 마실 수 있고 빵이나 크래커 등에 찍어 먹을 수 있는

색다른 배요리!! [ 감기예방!! 달콤 배쨈 ]을 만들어 볼까해요~

쨈은 오랜시간 가스불 위에서 눌러 붙지않게 저어가면서 끓여야 하지만

오늘은 간편하게 전자렌지를 이용한 쨈만들기에 도전해보도록 하겠습니다!!

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재료

배 1개, 꿀 4큰술, 설탕 4큰술, 대추 3개, 계피가루 약간

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만들기 ~~~~~~~~~~~~~~

우선 배의 껍질은 벗겨주세요~

사다두신지 좀 시간이 지났거나

좀 멍이 들고 상처 입은 배를 이용해서 만들어도 좋아요~

대추는 2개를 돌려까기 해서 씨를 제거해주세요~

돌려깍기라고 해서 어렵게 생각하지 마시구요~그냥 씨만 제거해주신다고 생각하시면 된답니다^^

깍아둔 배와 대추는 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요~~

윙~~돌리니 간편하죠!!

다 갈아진 배와 대추랍니다~~

점박이처럼 보이는게 대추에요~~^^

갈아놓은 배와 대추에 계피가루 약간과 꿀4큰술, 설탕 4큰술을 넣어주세요~

전부 꿀을 사용하셔도 되구요~꿀이 없으시면 전부 설탕을 넣어주셔도 되요^^

설탕과 꿀이 잘 풀어지게 휙~~휙~~저어주세요~

이젠 전자렌지에 넣고 돌려주시면 되요~

10분을 돌려주겠습니다!!

10분후 꺼낸 쨈의 모습이에요~

뭉글뭉글~~걸쭉해진 모습이랍니다~

시중에서 파는 쨈처럼 찐덕 거리지는 않아요~

그 이유는 배에는 쨈을 만들때 필요한 펙틴과 산이 없기 때문이라고 하네요.

수분이 좀 많아 보여서 2분더 돌려주었어요~

전자렌지로 12분 돌린 후의 쨈의 모습이랍니다^^

10분 돌렸을때는 위에 수분이 고여있었는데 2분 더 돌리고 나니 수분이 다 조려졌어요~

쨈을 담을 용기는 뜨거운 물을 부어서 소독해주시고 물기를 완전히 제거해주세요~

밀폐가 잘되는 용기 일수록 좋겠죠^^

병에 쨈을 담았어요~ 종이컵으로 한컵 가득 되는 정도의 양이에요~

뜨거울때는 좀 묽어보여도 식을수록 점성이 생기거든요~

빵이나 크래커에 발라먹기 좋을 정도로 질퍽해진답니다~

쨈이 완전히 식은 후에 뚜껑을 닫아주세요~

무방부제의 웰빙쨈이므로 유통기한이 짧답니다~

만드는 방법이 간단하니까 드시고 싶으실때

조금씩 만들어 드시는 것도 좋은 방법 같아요~

감기기운이 있으실때나 피곤함이 느껴지실 땐

달콤 배쨈을 뜨거운 물에 타서 드시면 따뜻한 차로도 드실 수 있어요~^^

식빵에 배쨈을 발라서 쨈 토스트와 함께 배차를 곁들이면

영양가득 건강가득 엄마표 간식이 된답니다~^^

공부하느라 시간에 쫓겨서 아침밥 못먹고 가는 아이들의 아침식사로 좋을 것 같네요^^

몸에 좋은 우리 농산물 배로 건강한고 맛있는 다양한 요리를 즐겨보세요~

맛있는 과일이야기 가을 제철과일, 배배는 암모니아를 몸 밖으로 배출하고 원기를 회복하는 아스파라긴산이 함유되어 있다. 소화효소가 풍부해 소화가 잘 안될 때 먹으면 좋으며 간을 보호하는 효과가 탁월하고 수분 함량이 높다. 특히 냉한 배의 성질은 열이 나서 가슴이 답답하고 갈증이 날 때 좋기 때문에 술 마신 다음 날 가증 해소에도 효과적이다. 고르기 푸른 기가 없고 선명한 황갈색에 모양이 둥근 것이 좋다. 특히 배 특유의 점무늬가 크고 꽃자리가 납작한 것이 좋으며 껍질은 두껍지 않은 것이 맛있다. 성장 촉진제 처리를 한 배는 꼭지 부분이 끈적거리므로 피한다. 맛있게 먹기 껍질을 얇게 벗겨 하루 한 끼 정도는 식사 후 디저트로 먹으면 소화도 잘되고 감기도 예방하는 일석이조의 효과를 볼 수 있다.