들기름 묵은김치 지짐, 신 깍두기, 신 쪽파김치 요리 레시피
재료
- 묵은 김치 500g
- 신 깍두기 200g
- 신 쪽파김치 200g
- 들기름 3큰술
- 마늘 2쪽
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 참치액 2큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 법
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묵은 김치는 물기를 꼭 짜낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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신 깍두기와 신 쪽파김치는 굵게 다져 준비합니다.
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팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 올라오면 묵은 김치를 넣고 볶습니다.
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김치가 익으면 신 깍두기, 신 쪽파김치, 고춧가루, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
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참치액, 소금, 후추로 간을 맞춘 후 뚜껑을 덮고 약 5분간 끓입니다.
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김치가 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 낸 후, 따끈한 밥과 함께 즐겨 드세요.
팁
- 묵은 김치 대신에 배추김치를 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어 끓여도 좋습니다.
- 참치액 대신에 멸치액을 사용해도 좋습니다.
- 취향에 따라 햄, 계란, 치즈 등을 추가해도 좋습니다.
이 요리는 묵은 김치를 활용한 간단하고 맛있는 요리입니다. 들기름의 향과 김치의 맛이 조화를 이루어 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 것입니다. 신 깍두기와 신 쪽파김치의 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
저는 이 요리를 직접 만들어 먹어봤는데, 정말 맛있었습니다. 묵은 김치가 남아 있을 때 꼭 한 번 만들어 보세요. 후회하지 않으실 거예요!
이 외에도 다양한 묵은 김치 활용 요리들이 있으니, 여러분의 취향에 맞게 만들어 즐겨보세요.
맛있는 식사 되세요!