새해엔 샐러드를 더 많이 먹어야 하는 이유﻿

<p><br></p><h3 class="tit_view">새해엔 샐러드를 더 많이 먹어야 하는 이유</h3><p><span class="txt_view">건강하세요!</span></p><div class="rel_view"><a class="rel_profile" href="http://1boon.kakao.com/realfood"><img class="rel_photo" alt="프로필 사진" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/_profile/97a464125fe848008d937a5690d3de16.png"><font color="#0066cc"><u> </u></font></a><div class="rel_detail"><strong class="rel_name"><a class="link_txt" href="http://1boon.kakao.com/realfood"><u><font color="#0066cc">RealFoods</font></u></a></strong><span class="rel_date"><span class="screen_out">작성일자</span><em class="emph_number">2018.01.01.</em></span> <span class="txt_bar">|</span> <span class="rel_read"><em class="emph_number">733</em> 읽음 </span></div></div><p><a class="link_read #c_cmt_btn" href="http://1boon.kakao.com/realfood/loveyourbrain#comment"><u><font color="#0066cc"><span class="ico_issue">댓글</span><em class="emph_number comment_count">0</em></font></u></a> </p><div class="wrap_section #c_viewcontents" style="min-height: 1573px;"><div class="cont_section"><div class="section_view section_editor emoticon fst compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" style="width: 110.6px; height: 110.6px;" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v2/10002/thum_001_x3.png"></div></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p>여러분. 새해 복 많이 받으세요^^</p><p>이런저런 새해 목표 가운데, ‘건강한 식습관’을 목표로 잡은 분들을 위해 소식 하나 전해드립니다. </p><p><br></p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1514534823081"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/f9585a62dfeb471bb20acf93e30722b2.jpg"></span></div><span class="source_view">출처 : 123rf </span></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p>결론부터 말씀드리면 이렇습니다. </p><p><br></p><p><b>매일 샐러드를 챙겨 먹으면 뇌가 젊음을 오래 유지한다.</b></p><p><br></p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1514534836515"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/97c1a300535441748441dd97af1eaa2f.JPG"></span></div><span class="source_view">출처 : 123rf </span></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p>이 결론은 최근 터프츠대학(Tufts University) 연구팀이 발표한 연구 결과입니다.</p><p><br></p><p>연구팀은 1000명을 대상으로 개개인의 식이 패턴과 기억력, 인지능력 등을 평가했습니다. 실험 참가자들은 ‘음식 빈도 설문지’에 지난 1년간 특정 음식을 얼마나 자주 먹었는지를 응답했고요 동시에 기억, 인지능력 테스트도 받았죠.</p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1514534840360"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/20317c894496443dbdc68ef950a4c29d.jpg"></span></div><span class="source_view">출처 : 123rf </span></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p><span style="color: inherit;">연구팀이 설문 내용과 인지능력 결과를 종합했더니 </span><span style="color: inherit;">상추, 케일 등 잎채소가 들어간 샐러드를 매일 1~2접시(1.3인분 가량)를 먹은 사람들의 인지능력 감퇴 속도가 샐러드를 덜 먹은 사람들보다 느린 것으로 나타났어요. </span></p><p><br></p><p><br></p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_2557777"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Feb30b4082ff3063ed95c4518b74d4f97e672e6d604b0144091f5c27ea0e8bd_640.jpg"></span></div><span class="source_view">출처 : @StockSnap </span></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p><span style="color: inherit;">이 연구를 이끈 마틴 모리스 박사는 <b>“잎채소에 든 엽산, 루테인 등은 뇌 건강에 영향을 주는 물질"이라며 "이들 물질이 뇌의 노화를 막고, 기능을 보존하는 역할을 한다”</b>고 설명했어요. </span></p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_422995"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fed37b30621f11c2ad65a5854e7454793e673e1c818b4104590f3c67ea2e5_640.jpg"></span></div><span class="source_view">출처 : @evitaochel </span></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p>물론 이 연구가, 절대적인 진리는 아닙니다. 이 연구에서는 '샐러드 섭취'와 '인지능력' 사이의 상관관계만 드러날 뿐, 둘 사이에 인과관계가 있음은 밝히지 못하기 때문이죠. 더구나 <span style="color: inherit;">사람들이 지난 1년 사이 내가 얼마나 많은 샐러드를 먹었는지 정확하게 기억하기도 어렵고요. </span></p><p><span style="color: inherit;"><br></span></p><p><span style="color: inherit;">그럼에도 불구하고, 연구팀은 잎채소 샐러드를 충분히 먹지 않을 이유는 전혀 없다고 강조합니다. </span></p></div><div class="section_view section_editor"><hr></div><div class="section_view section_news image " id="compo_giphy_3oKIPavRPgJYaNI97W"><div class="img_view area_view"><a class="thumb_view" href="https://giphy.com/gifs/animation-yoga-exercise-3oKIPavRPgJYaNI97W" target="_blank"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=https://media1.giphy.com/media/3oKIPavRPgJYaNI97W/giphy.gif?cid=c9f270ba5a4606f04267645a73d961d2"></span></a></div><a class="source_view" href="https://giphy.com/gifs/animation-yoga-exercise-3oKIPavRPgJYaNI97W" target="_blank"><u><font color="#0066cc">출처 : giphy.com · @AnchorPoint</font></u></a></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p>뇌의 인지능력이 저하는 알츠하이머(치매)로 이어질 수 있습니다. 이미 전 세계에서 4700만명 가량이 치매를 앓고 있죠..</p><p><br></p><p>새해엔 건강한 음식 많이 드시고 행복하세요!</p><p><br></p><p>[리얼푸드=박준규 에디터] </p></div></div></div><p><br></p>