스크랩 미리 만들어 본 수험생 도시락반찬(수능도시락)

[황문기]

2017 수능시험이 이제 3일.

마음을 모아 정성껏...수험생 부모의 심정으로 네번째 도시락 포스팅을 합니다.

도시락은 소화에 무리가 없고, 혈액을 맑게 해주어

두뇌 회전에 도움이 되는 반찬들로 구성을 해 보았답니다.

[2016년 11월 07일 첫번째]수험생도시락/수능도시락-된장국,새우볶음,브로컬리무침,고사리

[2016년 11월 08일 두번째]수험생도시락/수능도시락-감자국,멸치볶음,파래무침,표고버섯조림

[2016년 11월 09일 세번째] 미리 준비하는 수험생도시락/수능도시락 - 우엉불고기, 호박잎나물

[2016년 11월11일 네번째] 미리 준비하는 수험생 도시락(달걀찜, 두부조림, 시금치, 참치김치볶음)

매일 매일 도시락 준비를 하는 분들이야 수험생 도시락 반찬을 준비하는 것이 별것도 아닐수 있지만..

요즘 같이 학교급식으로 도시락을 잊고 사는 분들에게.. 오랜만에 도시락 준비를 하기에는 ..

고심 아닌 고심을 할것 같아서 준비하였습니다.

수험생 도시락이라고 특별히 다를것은 없답니다.

너무 과하지 않게..평소에 잘 먹는 음식으로 준비를 하는 것이 제일 좋은 방법인듯합니다.

엄마의 정성과 사랑이 들어간 집밥 반찬, 도시락을 준비하여 주세요.

2016년 11월 16일 수능시험을 보는 수험생을 위한 도시락 준비.

4번째 도시락 포스팅 참고하여 보시길요~^^

[참고]감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법

[요리의기초] ♪ 배추 한 포기, 알차게 먹기위한 보관법

[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

◈ 수험생도시락/수능도시락 - 달걀찜, 두부조림, 시금치, 참치김치볶음 ◈

(부담없이 먹을 수 있는 멥쌀반,찹쌀반 잣이 들어간 찹쌀보리밥)

미리 준비하는 수험생 도시락 반찬 3종입니다.

국물 반찬은 달걀찜이고. 반찬 3가지~! ^^

두부와 시금치, 참치 김치볶음 .. 모두 전날 미리 만들어 놓아도 괜찮습니다.

[재료] 포항초 2분의1단, 죽염3분의2차스푼~1차스푼, 참기름 2분의1숟가락, 다진마늘 1차스푼, 깨소금, 파

겨울에 나오는 시금치 포항초입니다.

반단 다듬어서 데친후에 참기름 다진마늘, 죽염으로 조물조물 무치고,

파와 깨소금으로 마무리 하였습니다.

* 시금치는 시간이 지나면서 싱거워 지니 .. 처음 간이 조금 짭쪼롬해도

먹을때쯤 되면 간이 적당하니 반찬으로 괜찮습니다.

시금치는 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있어 건강에 좋은 식품 중 하나로

충분한 햇빛을 받으며 추위를 이겨내고 자란 초겨울 시금치가 가장 맛있습니다.

비타민A와 칼슘이 특히 많고 소화가 잘되기 때문에 긴장한 수험생 반찬으로도 좋습니다.

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두번째 반찬은 참치 김치 볶음이랍니다.

살짝 헹구어 양념을 털어낸 묵은지에 참치를 넣어서 휘리릭 볶았습니다.

[재료] 김치찌개용 참치 1캔, 다진마늘, 조청 1숟가락, 묵은지 4분의1포기, 파

위에 양념을 넣고 조물조물 무친후에 국물이 없어지도록 볶은후에 파를 널어 마무리하면 완성입니다.

김치 대신에 김치볶음으로 준비를 하였는데요.

뇌기능을 돕는 DHA 성분과 우량의 단백질이 풍부한 참치 통조림으로 맛을 더 했습니다.

한도시락에 꼭꼭 눌러 반찬으로 2가지를 넣었습니다.

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세번째는 두부 조림립니다.

반팩 부침을 만들어 간장양념으로 조림을 하였습니다.

 

[재료]국산콩 두부 반팩, 죽염약간, 간장 1숟가락반~, 다진마늘 1차스푼, 조청 1숟가락, 물 3숟가락, 파 약간, 깨소금

두부를 잘라서 팬에 노릇하게 부침을 만들어 식혀 주세요.

어느정도 식으면, 도시락 반찬통에 들어갈만한 적당한 크기로 자릅니다.

자르는 것이 별것 아닌것 같아도.. 두부조림을 맛있게 하는 요리팁이 들어 있답니다.

잘라진 단면으로 양념장이 쏙쏙! 양념장이 잘 배어서 한층 더 맛있는 두부조림이 만들어 집니다.

양념장이 다 없어지도록 약한불에서 조림을 만들어 주세요.

(위에 간은 짜지 않은 간이니 .. 개인의 기호에 맞게 양념을 가감하시면 됩니다.)

두부조림을 간이 삼삼하니 넉넉히 넣어 주시는 것이 좋습니다.

두부는 저칼로리에 고단백 식품으로 이면서, 먹으면 흡수가 빠른 식품이랍니다.

소화에 무리가 없는 단백질 식품으로 위에 부담이 없답니다.

달걀찜은 .. 달걀 1개, 물 10숟가락, 죽염, 깨소금, 다진파를 넣어 휘리릭 섞은후에 ~

전자렌지에 1분 돌린후에 아래위를 살짝 섞고 30초 돌려서 만들었습니다.

촉촉하고 부드러운 달걀찜.. 아주 간단히 만들수 있답니다.

[참고]. 완전단백질 달걀요리 모음 레시피

양질의 단백질 달걀 요리를 더 보시려면 위를 클릭하여 참고하세요.

밥은 이번 포스팅을 보시면 아시겠지만..찹쌀반, 멥쌀반 섞고..

잡곡을 넣어 만들었습니다. 이번에는 보리와 잣을 조금 넣어 만들었습니다.

잡곡이 없다면 굳이 똑같이 할 필요는 없고요.

집에서 드시던 대로 밥을 하시면 됩니다.

평소에 먹지 않는 잡곡을 잘 먹지 않는 아이라면.. 굳이 잡곡밥을 싸지 마시고,

평소에 먹는 밥을 준비하여 도시락에 넣어 주시면 됩니다.

밥은 적당량 담아주시고, 반찬은 너무 짜지 않게 넉넉히 담아 주시면!

아주 든든한 도시락이 되고, 반찬은 그리 요란하지 않게.. 늘 먹던 집밥 도시락이 제일입니다.

과일은 집에 있는 단감과 사과랍니다. 신진대사에 도움이 되는 과일. (과일 사진은 이전 이미지 입니다.)

사과 2쪽, 단감 2쪽. 부담이 없는 양이고, 먹기 좋게 깍뚝 썰기하여 담았습니다.

집에 있는 다른 과일을 담아 주셔도 됩니다.

맛짱네 경우를 보면..간단히 귤과 사탕 몇개도 좋더라고요.

여기까지가 미리 만들어 본.. 수헙생 도시락 4번째 포스팅입니다.

도시락과 중간에 마실 물이나 따뜻한 차. 달달한 초코릿 간식을 함께 준비하여..

중간에 출출하거나 목이 마를때 마실수 있게 해 주세요.

(물은 개인의 기호에 맞게 찬물이나 따뜻한 물을 선택하여 준비를 하시면 됩니다.)

위에 사진은 예전에 보온 도시락의 음식이 덜 식으라고 은박지 주머니를 겹으로 사용했던 것입니다.

도시락을 보온 도시락이지만.. 조금 덜 식으라고..ㅎㅎ

뽁뽁이와 은박지로 한번 더 여며서 싸면 훨씬 도움이 됩니다.

[수능도시락 모음][추천] 수능도시락/수헙생도시락/죽도시락

긴장감으로 소화기능이 떨어지는 수능일.

되도록이면 소화에 부담을 주지 않으면서도 든든한 도시락을 준비하는것이 포인트이니,

너무 요란하지 않게 .. 아이가 좋아하는 스타일에서 소화가 잘 되는 음식으로 준비를 하시면 될 것 같습니다.

[떡] 합격기원 견과류 찹쌀떡

미리 만들어 본 수험생 도시락.

수능일 도시락 준비하는데 도움이 되기를 바라고,

수험생 여러분 모두 모두 화이팅 하시길요.

[2017 수능 아침 식사/수험생 아침식사]두뇌 활동에 도움주는 식단2

* 수험생도시락/수능일도시락은 일주일간 계속됩니다.

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)