스크랩 흥미돋 일본 전통문화 알아보기

[건진법사와 비밀의방]

출처: 여성시대 백합마법사

일본 겨울배경일때 맨날 나오는 코타츠

전분가루나 빵가루가 아니라 밀가루와 계란으로 옷입혀서 아주 바삭하게 튀긴 걸 칭하는 덴뿌라

이게 포르투칼 튀김요리

빵가루 입혀서 튀기는 돈까스(돈카츠)

이건 독일과 오스트리아의 슈니첼

문어를 뜻하는 타코와 볶았다, 구웠다라는 뜻의 야키가 합쳐진 타코야끼

https://youtu.be/cZRt1ev3t1w?si=ItNGLuUQPZUAo6o7

이게 네덜란드 전통음식 포퍼체스.....
https://youtu.be/jIIgFTYxc_Q?si=Vi8Eq5d-GN5aqxy

이게 독일의 에블리스키버.......



중간에 라디오야끼 이름도 웃겨서 봤더니......

사시미
회랑은 다른거임

울나라회 - 활어회 - 썰고나서 즉시 먹음
사시미 - 선어회 - 죽은걸 반찬용 선어되기전에 냉동시켰다가 회쳐먹음



왜 이렇게 됐느냐,

얘네 섬 근처에는 정착성 어종이 아니라 회유성 어종이 많음
바다가 쎄서 그런가; 참치, 방어 이런거 잡아옴
근데 얘네 겁나큰데 배타고 섬으로 돌아오면 스트레스로 이미 죽어있음.....빨리 델고와도 수조 좁아터져서 스트레스로 사망
그래서 일단 빨리 죽이고 차라리 냉동하는거임

우리나라는 그냥 아주 광어 가자미 돔 이런애들이 널려가지구 그냥 휙 건져서 거기서 바로 탁 썰어먹으면 됐다 이거지


초밥은 거기서 파생된거임. 쟤네 저거 서걱서걱해서 씹는 맛이 있것어....? 그래서 밥위에 올려서 같이 먹은게 발달함.






다른 나라는 날생선 안먹었냐?

날생선 먹는데 많어요

제일 늦게 배운 것들이 뭐 다른거랑 섞어먹을줄 모르니까 덜렁, 회만 내놓은게 사시미고 거기서 추가된게 지금이지 뭐.

우동

그나마 좀 됐음

라멘

이것도 불분명함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 누가 구라치는중인건데....

기모노?

tmi도 하나 뿌립니다

사케?

그전까지는 사람이 입으로 씹어서 타액에 의해 발효시킨 술 먹엇다고 함

페루 마사토도 그렇고 아직 현존하는 술도 있고... 뭐 그랬다네요

1980년이면.....딱 우리 전쟁내고 버블경제로 배부를때네..........




머 함바그스테이크 오므라이스(오믈렛+라이스) 이런건 넘 대표적이어서리......











얘네 최소 1200년동안 육식 못했다그랬자나
불교에 심취한 일본왕이 육식금지시킨게 675년임
일본에서 최초로 소가 기록된건 700년 넘어서임. 거의 800년 다돼서니까 8세기지? 농사에 얘네를 써야겠다...해서 그때 처음 기록됨.
그 후부터는 1872년에 와씨 우리 너무 쪼끄매; 육식좀 해야겠어 싶어서 육식금지령 풀때까지 소들은 열심히 힘써서 열가지 소로 개량됐고 기준은 힘이었음.
근데 이제 서양처럼 우아하게 즐겨야되는데 이제까지 그냥 농사에만 쓰느라 고기수급이 안되는겨; 라떼마셔야되는데 우유수급도 힘든겨; 그래서

열심히 서구 소들이랑 교배시킴;;;; 품종개량해!!! 해가지고 엄청 많이 만들어서 딱 두 토종소 빼고 싹다그냥 개량화종이었는데 이걸 '와규'로 이름붙임

결국 와규는 진짜 일본 재래종 소가 아니고
넘나 구석 섬에 쳐박혀있어서 개량유행 못탔던 두 종 빼고는
싹다 개량종입니다














이 소도 이제 맨날 구워만 먹다가 울나라 육회를 한 번 잡솨봤더니 넘나리 맛있었던 것
그래서 자기들도 그거 할려고 했는데

(말고기는 1600년대 대기근때 먹기시작함)

긍까 고기 겉면을 2분이상 가열해서 그 안쪽 안익은거만 주라는거임.

참고로 육식금지 풀린건 1800년대지만 1600년대 대기근 때 엄청난 식인사건들은....
우동과 달리 일본에서 자생했으니 일본 전통문화라 하겠읍니다











문제시 명태균한테 돈주고 무마해달라고 무릎꿇고 빔

[리홍매화박]

좃본인의 오리지날은 주상절리 치아뿐이군

[시어서커스]

우욱 침으로 발효시켜서 술쳐마셨대 미친쉑들🤢🤮

[간신나라 충신]

남의 문화 훔치기가 문화잖어 ㅋㅋ

[닉네임 고민은 항상 어렵다]

유사인류 ㅉㅉ

[쪽바리죽어죽어]

근본이 없는 나라

[겐세이]

ㄹㅇ 개음침 무조건 자기네거라고 우기네

[동동쫑쫑]

오리지날은 방사능뿐이구만..

[꿍실헴]

어우..근본없다

[구자욱 5]

역시 근본 없쥬?

[잼프레지던트]

백제 신라의 문화 덕분에 사람이 된건데 어머니 나라를 쳐들어온 폐륜나라잖아

[슈퍼걸]

일본의 고유 문화? 이지메 갓난아기 죽이는 마비키 밤에 여자방에 들어가는 요바이 부모 갖다버리기 등등 많지~ㅋㅋㅋ

[2찍극혐]

22 원래 지들꺼라곤 비문명적인 것 밖에 없어 ㅋㅋ

[조기화]

4 야만뿐

[젆재준]

와 나 요바이 어렷을 때 일본 문화에 대한 책 읽다가 알게돠고 개충격먹음 그 책은 한남저자가 써서 일본의 흥미로운 문화라며 소개했는데 읽고 역겨워서 토할뻔했음 진짜 저기는 저질임...

[내가기린그린기림]

원조는 이빨 까맣게 칠하기밖에 없나

[아바디 대통령 이재명]

라면 일본에서도 중화요리집에서 팔비 않음?.추카요리 이 ㅈㄹ 하면서. 지들도 알면서 해외에선 일본거라고 거짓말

[아바디 대통령 이재명]

참고로 일본 전통 절 이런 전통 고급 건축양식 다 백제식임... 정작 한국에서는 고증대로 백제식으로 하면 왜색이라고 욕하는데 그게 맞음.. 왜냠 일본이 베낀거니까

[클레]

라멘도 중화요리라고 하던데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[송송후이이잉]

지들게뭐임...ㅋㅋㅋㅋㅋ

[밀크카라멜라떼]

지네껀 하나도없네

[유황냄새좋아해?]

일본문화하면 역시 마비키지

[문어젤리]

기생나라네ㅋㅋㅋ

[색근박근혜]

백제 없었으면 어칼라고 했냐

[궁금해용]

즈그들건 하나도 없네