<P>참마는 독특하게 생긴 것과 맛 때문에 그냥 먹기에는 왠지 부담이 있는 넘입니다.</P>
<P>약효가 상당히 뛰어나서 많은 분들이 찾고 있는 것이기도 합니다만...</P>
<P>얼마 전에 참마와 천마를 아는 분을 통해 구입해서 놓고 어떻게 먹을까 궁리하다가 </P>
<P>다음과 같이 해서 먹어보니, 그 맛이 뛰어나서 회원님들께 소개해 드립니다.</P>
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<P>1. 마즙(가장 흔한 방법)</P>
<P>마와 꿀을 넣고 믹서기로 즙을 내어서 먹는 방법 (마와 요구르트, 꿀을 같이 넣어도 굿!)</P>
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<P>2. 마 볶음 : 마의 껍질을 벗긴 다음에 감자, 양파 등과 같이 후라이팬에 볶아서 먹는 방법</P>
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<P>3. 마 부침(마 전) : 마의 껍질을 벗긴 다음에 밀가루 또는 계란 반죽으로 부침을 해서</P>
<P>먹는 방법</P>
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<P>4. 마 구이 : 마의 껍질을 벗긴 다음에 썰어서 또는 통채로 불에 구어서 먹는 방법</P>
<P>(술 안주로 굿!)</P>
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<P>5. 마 약주 : 마를 가지고 약술을 담그어서 마시는 방법 (처음 담그어 보았습니다.)</P>
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<P>마의 약효가 가장 뛰어난 계절이며, 인터넷 등을 통해 산지에서 직접 구매를 하신</P>
<P>다면 싸게 구입을 하실 수 있습니다.</P>
<P>깊어가는 가을 밤에 마 요리를 해서 반주와 곁들이신다면, 더욱 화기 애애한 분위기가</P>
<P>될 듯...</P>
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<P>P.S : 제가 담그어 본 야생 참마주 입니다.</P>
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첫댓글 또하나의 작품을 만들어 내시는 님이 정말 부럽습니다, 기꺼이 참고하겠습니다.
좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
제키님! 직접 담그신 마주는 언제쯤 먹을 수 있을까요? 끊임없이 새로운것을 만들어내시는 님의 열정이 좋군요. 좋은 자료 감사드립니다.
제키님, 참마주만 담그신건가요. 천마주는 안보이는것같은데 혹 숨겨놓으셨는지?
네, 천마주도 조금 담그었습니다. 다음에 사진 올릴께요...
제가 한 가지더 쉽게 드실수 있는 방법 하나 추천할까요? 마를 채나 조금 얇게 저며서 양파랑 오이랑 섞어서 간장(색만 나게 넣구요)조금, 꿀 약간 ,식초 약간해서 버무려서 술안주나 반찬으로도 괜찮아요 잘들 드시구 건강하세여