
동부묵무침

이 겨울에 너무나도 잘 어울리는 동부묵무침
하얀 색이 겨울눈의 색을 닯았고 추운 겨울에 따뜻하게 조리해서
먹으면 새로운 맛에 눈을 뜨게하는 동부묵무침으로 맛난 식사를
즐겨 보시면 어떨까요? ㅎ

동부묵무침을 함 만들어봐요..**

동부묵 두덩어리를 마트에서 사가지고 왔어요^^
먼저 묵을 흐르는 물에 한번 씻어내고 먹기 좋은 크기로 잘라서
오목한 냄비에 담아 뜨거운 물에 데쳐주는 과정이랍니다.

동부묵이 투명해지면 잘 데쳐진 거랍니다.
요렇게 준비해 두고 양념장을 준비해 줍니다.

진간장에 다진마늘과 대파를 썰어 넣어주고 당근도 채썰어 넣고
풋고추랑 청양고추도 작게 썰어 넣어 줍니다.
통깨와 들기름을 넉넉히 넣어주고 약간의 원당을 넣어주고
양념장이 걸죽해서 조금 더 진간장을 넣어 주었답니다.

양념들을 잘게 썰어 넣은 이유는 동부묵에 양념을 얹어
골구로 다 먹으려는 맘 때문이랍니다.
여기에 팽이버섯을 넉넉히 넣어 주면 맛있는 동부묵무침이 완성 된답니다.

접시에 담아내면 동부묵무침이 만들어 졌네요^^
동부묵이나 청포묵을 보면 탕평채를 해서 먹어야 한다는
생각을 하는 경향이 있지만 복잡한 조리과정과 많은 재료
준비때문에 포기할 때가 종종 있는데 그래서 맛있는 묵무침을
먹지 못한다면 얼마나 억울하겠어요^^

그럴때 포기하지 마시고 간단한 이 방법으로 만들어
맛잇고 행복한 밥상을 만들어 보세요^^
쫀깃하며 맛있는 청포묵무침을 따뜻하게 즐겨 보세요.
맛의 신세계를 발견하게 되실거에요..**

동부묵을 뜨거운 물에 데쳐 묵이 따뜻할때 곧바로 양념장에
넣어 버무려 주면 따뜻하고 부드러운 동부묵의 맛을 100%로
즐기 실수 있답니다.
아주 아주 핵 간단한 방법으로 양념장 무침으로 드시는 동부묵무침의
새로운 맛을 경험 해 보세요..**
감사합니다..** 봄을 기다리는 맘으로 포근한 하루가 되세요^^

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첫댓글 제가 자주 해 먹는 동부묵무침이네요. 동부묵 무침 부들부들 야들야들 맛나지요.
네..맛나요..ㅎ
좋은 시간 되세요..**
뜨거운 물에 목욕하고 나온 동부묵
광피부를 자랑하네요.

양념장도 맛깔나게 먹고싶은 욕구를 불러일으킵니다.
배고파서 식당구경 가야겠어요
양념 맛인거 같아요..ㅎ
샘솟는 기쁨이 넘쳐나는 시간 되세요..*
탱탱한 자태를 자랑하는 묵무침 맛있겠네요 ^^
넹..* 맛있게 먹었어요..ㅎ
따뜻한 채로 무쳐 먹으니 색다른 맛을 즐겼어요..**
아공



맛있겟습니다
네 복숭아님 맛았게 먹었어요..ㅎ
감사합니다. 좋은 밤 되세요..**
깔끔한것이 맛있어 보여요~~ㅎㅎ
레시피 쉬워서 따라해 봐야겠어요~~ㅎㅎ
네..맛있게 만들어 드셔요..ㅎ
행복한 밤 되세요.
처음 사진은 도토리묵인줄~ㅎ
동부묵 찰랑찰랑 아이 엉덩이처럼 부더럽죠 ~ㅎ~맛도 그소하고~
개인적으론 도토리보다 동부묵이 헐~맛나지요~
양념이 고루 잘 되어 억고싶은 맴~에구~침만 질질~
도토리묵은 도토리물되로 맛있고 동부묵은 동부묵대로
맛이 있답니다..ㅎ 탱글 탱글 야들야들하며 맛잇어요^^
동부묵을 따뜻하게 먹으면 맛이 더 부드럽고 야들 야들 한곳이 맛있겠어요.
네.. 따뜻하게 해서 먹으니 별미 이더이다..^^
좋은 아침 입니다..**