레시피,맛집 너님들 수플레오믈렛이라고 아니?

[브링브링]

잘하면 폭신폭신 초크초크 맛있는 수플레 오믈렛
망하면 그냥 단 지단
만들기 정말 쉽지만 망하기도 쉬운 수플레 오믈렛
그 레시피를 알려주갔아~ㅎㅎ

재료
계란1개(차가운거) 설탕 한스푼
끝

만드는법을 알려주겠어


먼저 계란을 흰자와 노른자로 분리해
그담에 계란 흰자를 거품기로 미친듯이 휘저어 여기서 중요한건 미친듯이 마하의 스피드로 초스피드 발동! 을 해줘야한다는거
그리고 한쪽방향으로만 해줘야해
팔빠지겠어!!!!!!!라고 느껴질 정도로 빠른 속도와 스냅 힘이 들어가야함.
그렇게 열심히 휘저어주면 흰 거품이 되어가는게 느껴질거야

이때쯤 설탕을 넣어.
그뒤에 다시 열심히 거품내!!!
어느정도냐면 거품이 단단해져서 머랭상태가 되서
거품기를 들어올리면 뿔모양이 생길정도.
생크림같은 상태의 머랭이 나와야해
이때 거품이 좀더 잘나오는 팁이 있다면
차가운 계란으로 해야한다는 것
그리고 밑에 요철이 좀 있는 스댕그릇으로 하면 좀더 잘나와.

핸드믹서가 있으면 좀더 편리하게 할수있겠지만
그딴거 없다면 걍 노동해야됌. 거품기 ㄱㄱ
거품기도 없다, 나 너무 팔아프다!!!
라고한다면 락앤락같은데 넣고 미친듯이 쉐킷쉐킷
이래도 거품은 나와.

추가사항을 말하자면
바닐라에센스나 바닐라가루 같은게 혹시라도 있다면(아마 없는사람이 대부분이겠지만 난 있거든ㅋㅋㅋ)
살짝 넣어줘 계란비린내도 사라지고 좀더 향기로운 스플레오믈렛이 될거야.

이제 단단한 머랭에 노른자를 섞어줘
거품이 죽지않게 너무 격하게 섞지 말고
살살 대충 섞였다~하는정도로만 섞어줘.


후라이팬에 기름이나 버터 살짝 두르고 키친타월로 닦아줘
불은 약불로 하고 계란 투하!!!
그리고 뚜껑을 덮어줘
밑면이 살짝 갈색으로 노릿노릿 익으면
반접어서 꺼내

사진처럼 간지나게 먹고싶다면
슈가파우더(설탕절구에 빻으면 됌)를 뿌리고
시럽을 뿌려먹어.


끝
어머 이거 너무 간단해 ㅅㅂ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
라고 말할정도로 간단하지만 모든 요리에는 정성 노력이 들어가야 제대로 된 음식이 나오는법

[쁘띠홍만]

응 알아.

[쁘띠홍만]

싸가지버전^^..나이거만들줄알어 흐흐

[캥거루고기]

우와 신기하다~~ㅋㅋㅋ난 옛날에 봤던 책에서 오믈렛에 요거트를 넣는다해서 그건줄알았는뎅....진짜 폭신폭신할것가타ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ울집 거품기 있으니까 함 해봐야겄다

[호떡맨]

나도 옛날에 했다가 걍 달달한 계란부침됨 ㅋㅋㅋㅋ

[키티만세]

와ㅋㅋㅋ해먹어봐야겠당

[곽부용]

재료가 간단하넹 ㅋㅋ 해먹어야징

[굿굿굿]

아 이밤에 ... 오늘 아빠가 얼굴이 커졌다고 한 이밤에 먹구싶다.저게...

[정윤]

오 지금 먹고있는데 맛있닼ㅋㅋㅋㅋ

[이웃집옥토로]

나이거했다가 ㅋㅋㅋ 걍 달달한 계란빵? 그런거 됨ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 휘저을때 미친듯이 휘저어야 하는뎈ㅋㅋㅋ

[해치지않아]

우리집 핸드믹서 있는데 해봐야겠다 언니 감사 ㅋㅋ

[귄지용]

나이거 언니꺼보고 해서 성공했어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있더군ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[김밥수니]

오 맛있겠다! 지금 가족 자고 있는데 일어나면 해봐야지 +_+