4월 제철음식, 취나물 효능·냉이 효능<br /><br />4월 제철음식은 봄나물인 취나물, 냉이, 두릅, 달래, 씀바귀 등이 있다.<br /><br />특히 4월 제철음식인 취나물에는 칼슘이 많이 들어있어서 중년여성들에게 좋다. 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증을 예방하기 때문이다. 또한, 한방에서 취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 감기·인후염·두통에 좋은 약재로도 쓰인다.<br /><br />그러나 취나물에는 수산이 많아 몸속 칼슘과 결합해 결석을 유발할 가능성이 있으므로, 먹을 때는 생으로 먹지 말고 데쳐서 먹어야 한다. 데칠 때는 소금을 조금 넣어서 데치면 비타민 C의 손실을 막을 수 있다.<br /><br />또 다른 4월 제철음식인 냉이는 몸의 독소를 빼내고 여성의 월경과다증을 완화하는 데 도움을 준다. 칼슘과 철분, 인이 많아서 혈액건강을 좋게 하고, 몸의 독소를 없애는 항산화 물질 비타민 C도 풍부하다.<br /><br />이 밖에도 냉이에는 출혈을 멎게 하는 지혈 효과나, 즙을 만들어 안약처럼 사용하면 시력을 보호해주는 특이한 효능도 있다.
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첫댓글 음식은 역시 제철음식이 최고죠?
맞고요 입맛없을때 봄나물이 제격이죠..
@고종형 달래간장 맹글어 비벼먹으면 굳입니다요?
@박원식 봄나물 채취하러 가야 하는데...
힘들고, 귀찮고, 꼼짝하기 싫으니....
점점 게을러져서 큰일입니다.
엊그제 달래캐다가 어제 된장찌게 끓여 먹었슴돠~~ㅎㅎ
@정익산 봄나물이 달래니 게으트기 보다는 오히려
부지런 하십니다