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여러가지로 몸에 유익하다는 씀바귀와 미나리 살짜기 들어갔던 비바리님 방에서 눈에 띈 봄김치 레시피 비스므리하게 따라쟁이 해 봅니다 ....^^
미 나 리 4단 뿌리씀바귀 400g
까라니액 2/3 컵 고추가루 1.5 컵 매실청 1/4컵 설 탕 2 큰술 쪽 파 10가닥 생 강 1쪽 다진 마늘 1/2컵
씀바귀도 미나리도 흐르는 물에서 말끔하게 씻어 ▽
끓는 소금물에 기절만 시킵니다. ▽
양념을 살 살 뒤적여 섞어 놓습니다. ▽
토막낸 뿌리씀바귀와 미나리를 넣고 살살 버므린후에 조금 고급스럽게 보이려나 흑임자도 들뜨렸습니다 ...^^ ▽
세 모감치로 나눈것 중에 우리것이 제일 많습니다 씁쓰레 한 씀바귀 애들이 덜 좋아하려니 조금씩 담았는데 오늘 더 퍼담아 들고 내려 갔습니다 .....^^ ▽
뜨겁거나 매운걸 받아들이지 못하던 영감님 이젠 매콤한 것도 괸찮다 합니다. ▽
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출처: 슬프지 않은 곳 .. 원문보기 글쓴이: 로마병정
첫댓글 우리부부 는 쓴것 은 질색 이라
장터골 살때도 그 지천 인 민들레 도 ~노~오~