우리 언제부턴가 육류에는 말벡이라고 한다.. 오늘은 그 말벡을 알아보자 원래 말벡은 고향이 아르헨티나가 아니고 프랑스 보로드 이다 그런데 프랑스에서 막벡이 다른 품종과 브랜딩하는 용도로 사용될 정도로 약간 저평가 되었다 좀 야들야들한 풍미감에 익숙한 유럽인들의 입맞에는 너무 과격한 느낌 을 주었기 때문이다 게다가 색이 진한 까닭에 오히려 블랜딩으로 다른품종들을 강화시켜주는 역활을 한탓도 있다
프랑스에서 저평가 되었든 말벡은 남미 칠레부터 아르헨티나로 넘어 오면서 환골탈퇴를 하게된다.
강렬한 보랏빛 다채로운 과일향에다 은은한 초코릿 커피향 매우 뛰어 납니다 일반적으로 다른품종에 비하여 타닌이 부드럽고 심지어 달콤하게 느켜진다는 말하는 분들도 있다 그러므로 전체적으로 풍미가 강한 풀바디 계열의 와인인 것만은 분명합니다.
말벡 하면 수식어 처럼 따라다니는 "지난 세기 위대한 여행자" 라는 표현을 한다
#그의 와인 #Trapiche 트라피체 싱글반야드말벡 라스 "피에 드레스" 짙은 검은 빛이 살짝 감도는 레드칼라 산딸기와 같은 신선한 붉은 과일향과 함께 토스팅한 오크향까지 다양한 향을가진 와인 입안에서 다시한번 화이트 초콜렛 갓 로스팅한 커피빈 코크낫 카라멜 바닐라의 향 등 다채로운 향을 느낄수 있으며 잘숙성되어 라운드한 탄닌의 질감이 마지막 까지 인상적인 구조감이 특징이다