닭곰탕 만들기 봄철 보양식 담백 깔끔한 닭곰탕 레시피 닭손질법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3i" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">봄철 보양식, 담백하고 깔끔한 닭곰탕 만들기!</h2>따뜻한 국물이 생각나는 봄날, 닭곰탕 한 그릇 어떠세요?닭곰탕은 닭을 오래 푹 끓여 만든 국물 요리로, 깊은 맛과 함께 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 특히 봄철에는 몸이 나른해지기 쉬운데, 닭곰탕으로 기력을 보충해 보세요.<h3 data-sourcepos="7:1-7:11">닭곰탕 레시피</h3>재료:<ul data-sourcepos="11:1-18:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:16">닭 1마리 (9호닭 추천)</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">양파 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="14:1-14:6">물 3L</li> <li data-sourcepos="15:1-15:8">소금 1큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:7">후추 약간</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">고명용 대파, 후추 (취향에 따라)</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="21:1-39:0"> <li data-sourcepos="21:1-25:0"> 닭 손질: <ul data-sourcepos="22:4-25:0"> <li data-sourcepos="22:4-22:49">닭은 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고, 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:4-23:38">닭 가슴 부분을 가위로 잘라 펼쳐 속까지 꼼꼼히 씻어주세요.</li> <li data-sourcepos="24:4-25:0">닭 껍질은 국물의 풍미를 위해 남겨두고, 나중에 먹기 전에 제거해도 좋습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="26:1-30:0"> 냄비에 재료 넣고 끓이기: <ul data-sourcepos="27:4-30:0"> <li data-sourcepos="27:4-27:35">냄비에 닭, 양파, 대파를 넣고 물 3L를 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-28:43">센 불에 끓여 끓어오르면 중불로 줄여 40분~1시간 정도 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:4-30:0">중간중간 떠오르는 거품을 제거해 깔끔한 국물을 만들어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="31:1-35:0"> 국물 간 맞추기: <ul data-sourcepos="32:4-35:0"> <li data-sourcepos="32:4-32:45">닭을 건져 살을 발라내고, 뼈는 다시 국물에 넣어 한 번 더 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="33:4-33:47">국물을 간해줍니다. 소금 1큰술을 넣고 간을 보고, 부족하다면 추가해주세요.</li> <li data-sourcepos="34:4-35:0">후추를 약간 뿌려 마무리합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="36:1-39:0"> 먹기 전에: <ul data-sourcepos="37:4-39:0"> <li data-sourcepos="37:4-37:33">그릇에 밥을 담고 뜨끈한 닭곰탕 국물을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="38:4-39:0">닭살을 찢어 넣고, 고명으로 대파와 후추를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="40:1-40:17">닭곰탕 맛있게 끓이는 팁</h3><ul data-sourcepos="42:1-46:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:42">닭 종류: 닭은 9호닭을 사용하면 국물이 더욱 진하고 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:53">국물 낼 때: 닭을 건져 살을 발라낸 뼈를 다시 넣어 끓이면 국물이 더욱 진해집니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:39">야채: 양파와 대파 외에 무, 당근 등을 추가해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">기호에 따라: 다진 마늘, 생강, 월계수잎 등을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.</li> </ul>백종원 닭곰탕 레시피를 참고하시면 더욱 자세한 정보를 얻으실 수 있습니다.꿀팁: 닭곰탕 국물은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 칼국수, 볶음밥 등에 활용하여 새로운 요리를 만들어 보세요.따뜻한 닭곰탕으로 봄철 건강을 챙기세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.닭곰탕 레시피 봄철보양식 집밥 요리<hr data-sourcepos="57:1-57:3">이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<ul data-sourcepos="60:1-63:0"> <li data-sourcepos="60:1-60:32">닭 손질법에 대한 더 자세한 설명을 원하시나요?</li> <li data-sourcepos="61:1-61:30">다른 종류의 닭곰탕 레시피를 찾고 계시나요?</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0">닭곰탕과 어울리는 반찬을 추천받고 싶으신가요?</li> </ul>최대한 상세하고 친절하게 답변해 드리겠습니다.혹시 원하시는 레시피가 있다면 알려주세요. 맞춤형 레시피를 제공해 드릴 수 있습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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