간단 햄 야채볶음 만들기: 밥도둑 반찬 레시피! (와송 까지 알아보기)
소개
오늘은 바쁜 아침이나 저녁 식사 준비에도 부담 없이 만들 수 있는 간단하면서도 든든한 햄 야채볶음 레시피를 소개합니다. 햄과 다양한 야채를 넣고 볶는 햄 야채볶음은 밥도둑 반찬으로도 최고입니다.
재료
- 햄: 100g
- 양파: 1/2개
- 피망: 1/2개
- 당근: 1/2개
- 버섯: 50g
- 마늘: 2쪽
- 식용유: 2큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 후추: 약간
- 와송즙: 1큰술 (선택사항)
만드는 방법
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햄은 1cm 두께의 입방체 모양으로, 양파는 송송 썰고, 피망은 채 썰고, 당근은 채 썰고, 버섯은 얇게 썬다.
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팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 올라오면 햄을 넣고 볶는다.
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햄에 살짝 익으면 양파, 피망, 당근, 버섯을 넣고 볶는다.
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야채가 익으면 간장, 설탕, 후추를 넣고 간을 맞춘다.
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마지막에 와송즙을 넣고 볶아내면 완성이다.
팁
- 취향에 따라 브로콜리, 시금치, 양배추 등 다른 야채를 추가해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 고춧가루나 고추장을 넣어 볶아도 좋습니다.
- 와송즙 대신 레몬즙이나 식초를 사용해도 좋습니다.
와송 과
와송은 최근 건강에 좋은 식품으로 인기를 얻고 있습니다. 와송에는 다음과 같은 이 있다고 알려져 있습니다.
- 면역력 강화: 와송에 함유된 와사비 이소티오시아네이트 성분은 면역세포의 활성을 높여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
- 항암 : 와사비 이소티오시아네이트 성분은 암세포의 성장을 억제하는 가 있다는 연구 결과가 있습니다.
- 혈액 순환 개선: 와송에 함유된 카피실린 성분은 혈액 순환을 개선하고 혈전 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 피부 미용: 와송에 함유된 비타민 C 성분은 피부 미용에 적이며, 항산화 작용을 통해 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
하지만 와송을 과다 섭취하면 다음과 같은 이 발생할 수 있습니다.
- 복통: 와사비 이소티오시아네이트 성분은 위장을 자극하여 복통을 유발할 수 있습니다.
- 설사: 와사비 이소티오시아네이트 성분은 설사를 유발할 수 있습니다.
- 피부 자극: 와송을 피부에 직접 발라주면 피부 자극을 유발할 수 있습니다.
따라서 와송은 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
후기
오늘 만든 햄 야채볶음은 간단하게 만들 수 있으면서도 맛있고 영양가 있는 반찬입니다. 밥도둑