☞참치 진국에 빠진 햄 떡볶이

[강바람]

 

☞참치 진국에 빠진 햄 떡볶이

벗꽃은 활짝 피었을때도 예쁘지만 ..

꽃잎이 눈처럼 날릴때가 정말 좋더라구요~

바람이 일어나는대로 날리는 꽃잎들과 눈마추면서 산책 다녀와서

떡볶이 만들었어요~

오늘은 아들이 좋아하는 앞다리살로 만든 리챔으로 떡볶이를 했어요.

제가요 돼지고기를 사도 퍽퍽하지 않은 앞다리를 잘 사거든요..

떡볶이 국물을 고단백 참치로 만들었더니..진국이네요~

국물까지 싹싹 ~햄 으깨서 밥까지 비벼먹었어요~

재료:리챔 1캔((200g),참치 1캔(150g),가래떡 1개,당근 반개,새송이버섯 1개,팽이버섯1줌,

메추리알 10개,다시마물 3컵반,고추장(2),다진마늘(1)

가래떡이랑 리챔은 메추리알 비슷한 크기로 잘라주고 ,

새송이버섯은 편으로 잘라주면 되구요

꽃 좋아하는 쟁이는 오늘도 당근 꽃을 만들었구요~

자르고 남은 건 어떻게 하냐고..손실이 되지 않냐고.. 버리냐고..물어오시는 분들이 계신데

당근~버리진 않죠.오늘은 떡볶이 국물 만드는데다 같이 넣고 갈아줄거예요.

버섯으로 하얀 꽃도 만들었는데..버섯 부스러기도 같이 갈면 되구요..

요래 만들면..국물이 끝내줍니다~

당근은 끓이거나 볶으면 몸에 유용한 유효성분이 늘어나는데..

아이들이 김밥에 들어간거는 빼버리지 않고 잘 먹는데

다른 음식에 들어간거는 별로 안좋아하더라구요..그래서 먹여 볼려고 꽃을 만들기 시작했죠.

시각적인 효과 덕을 봤지요~^^

믹서기에 다시마물 반컵을 넣고 참치를 넣고 갈아주세요.

꽃을 만들고 남은 당근,버섯 부스러기도 넣고 갈아요

햄은 떡이나 메추리랑 비슷한 크기로 잘라서 ..꼬지도 하나 만들어 보고 ..

냄비에 준비한 재료들을 돌려 담고 갈아논 참치를 부어 주고 다시마물 3컵을 붓고 끓이세요

단백질이 많은 참치를 갈아 만든 국물이라 진국이고 부드럽고 고소한 맛이 끝내줍니다~

맵지않은 맛을 원하시면 요기까지만 하시면 되구요..

그래도 떡볶이는 매워야지.. 하시면..

고추장에 다진마늘,참치간거를 넣고 고루 섞어서 만든 양념장을 끓고 있는 떡볶이에 넣고

한소큼 마무리 끓여주면 됩니다.

 시와강바람

출처:이지데이 시와강바람, jw402534님의 블로그