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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT" data-link-newwindow="_blank"><a href="http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ba77343c66560498be3ce7d7580cc64f3f55e192" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ba77343c66560498be3ce7d7580cc64f3f55e192" data-origin-width="480" data-origin-height="230"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 (부캐인생)<br><br><br><br>(이런 대형 게시판에 오다니🙊)<br><br><br><br>요즘 내가 꽂혀서 자주 해먹는 <br>봉골레 파숟타 레시피를 알려주려고 해<br>바로 본론으로!<br><br><br><br>재료<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/dfa46fc7055757307b25f6cb67876d84381eb454" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/dfa46fc7055757307b25f6cb67876d84381eb454" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">파스타면, 마늘, 페퍼론치노(없으면 청양고추 가능), <br>치킨스톡(꼭!!), 올리브오일, 바지락, 파슬리<br><br><br>재료들은 다 이마트에서 샀는데<br><u>페퍼론치노</u> <u>치킨스톡</u> <u>파슬리</u>는 오래 써먹으니까<br>사놓는 걸 추천해<br><br>저 <u>바지락</u>은 이마트에서 2천원 정도에 파는데<br>가끔 할인해서 1천원 초반대도 팔아<br>상태는 괜찮으니까 해 먹을 때 <br>그때그때 사면 돼<br><br>(마늘은 깐마늘을 사서 냉동 보관했더니<br>색깔이 좀 다른거니 이해해줘)<br><br><br>자 그럼 시작할게<br><br><br><br><br>1) 우선 냄비에 <span data-ke-size="size18">소금을 살짝(한꼬집정도) 넣고 </span><br><span data-ke-size="size18">물을 끓여줘</span><br><br> <br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/afab0f860814da33fbe6472f09be91cde0d38b5e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/afab0f860814da33fbe6472f09be91cde0d38b5e" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;">2) 물이 끓는 동안 조개를 준비해-<br>해감이 된 조개인데 <br>3번 정도는 조개 겉에 이물질이 없을 정도로 <br>서로 비벼가면서 씻어 놔<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/5c96ee15d296259a8e1dc3fd13ba540976eb2369" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/5c96ee15d296259a8e1dc3fd13ba540976eb2369" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;">3) 물이 끓으면 면을 넣고 <u>6분</u> 타이머⏱<br>(어차피 나중에 또 끓일 거라 처음엔 6분이 딱이야)<br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b0955107009d8b9c6354f5e3cfd7911b1032ac2e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b0955107009d8b9c6354f5e3cfd7911b1032ac2e" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;">4) 면이 끓는 동안 <br><span style="color: #000000;"><u>마늘 4개</u></span><span style="color: #000000;">, </span><span style="color: #000000;"><u>페퍼론치노 6</u></span><u>-7개</u> 준비<br>마늘은 편으로 썰고<br>페퍼론치노는 2개는 통으로 나뒀어<br><br>(참고로 키친타월을 깔아두면<br>매운게 도마에 덜 스며들고 <br>살짝 덮어서 칼질하면 페퍼론치노 씨들이 안튀어)<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/17da9eac70ab6fdc412ec2ba1f68fbec5f3ad58a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/17da9eac70ab6fdc412ec2ba1f68fbec5f3ad58a" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;"><span></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d0edb6a21ffd319138cf65399cd452c75002a645" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d0edb6a21ffd319138cf65399cd452c75002a645" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;"><span></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4d5614036d5ce290f14aa4efbf9bb2c64c5287af" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4d5614036d5ce290f14aa4efbf9bb2c64c5287af" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;"><br>5) 타이머 6분 끝!!나면<br><u>면수 1/2컵</u> 남기고 면을 체에 밭쳐놔<br>(면은 아직 좀 딱딱할거야)<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/32362a345b3881a284c23f0c02aab5e3439472e7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/32362a345b3881a284c23f0c02aab5e3439472e7" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e2067d778080676cd4b58d8674ce5fbb63dfa94e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e2067d778080676cd4b58d8674ce5fbb63dfa94e" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;"><br>6) 팬에 <u>올리브 유</u>를 두르고 <u>마늘</u>을 먼저 볶다가<br><u>페퍼론치노</u>를 넣고 볶아줘<br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/31cf15340bba0633a5327f195280dbaa032e5fe2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/31cf15340bba0633a5327f195280dbaa032e5fe2" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;"><br>7) 마늘과 페퍼론치노를 어느 정도 볶아주고<br>준비한 <u>바지락</u>, <u>면수</u>를 넣고 끓여<br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c1313b112f175fa2cf58ef53926cc688885b4600" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c1313b112f175fa2cf58ef53926cc688885b4600" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;">8) 그리고 봉골레에 중요한 <u><b>치킨스톡</b></u>!!<br>이걸 넣으면 맛의 깊이가 달라져<br>나는 보통 두번 둘러 넣은데<br>수저로 <u>1스푼</u>이나 <u>1.5스푼</u>을 넣어주면 돼<br><br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d045890c8426fe83912b63169ff3388e65b9fb8f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d045890c8426fe83912b63169ff3388e65b9fb8f" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;">9) 조개가 반정도 입을 벌렸을 때 <br>체에 밭쳐놨던 면을 넣고 강불에 끓여줘<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2d06ca34cce60c1f042974c206ccb2969a0498ac" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2d06ca34cce60c1f042974c206ccb2969a0498ac" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;">10) 조개가 입을 많이 벌렸을 때<br><u>올리브 유🫒</u>를 다시 한 번 넣어줘 <br>(1티스푼 정도?!)<br>풍미가 달라지지!<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/09ca0b823a816d9eec954d4238e65376870d6bfd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/09ca0b823a816d9eec954d4238e65376870d6bfd" data-origin-width="3024" data-origin-height="4032"></div><p style="text-align: center;">11) 그리고 마무리로 파슬리를 뿌려<br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/75bfa8ce73621aeb1fb21f85745b24e249aedec3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/75bfa8ce73621aeb1fb21f85745b24e249aedec3" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;">짠! 완성<br>면수의 국물이 바닥에 자작하게 있어서<br>면 다 먹고 국물을 떠먹어도 존맛탱!!!<br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/869c5f1a748a8d0217c916db4cdbf7c72d8a2e9f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/869c5f1a748a8d0217c916db4cdbf7c72d8a2e9f" data-origin-width="4032" data-origin-height="3024"></div><p style="text-align: center;"><br><br><br>이렇게 화이트와인과 같이 먹으면<br>엄청 잘어울림<br><br><br><br><br><br>마무리는 어떻게 해야하지…..?<br>그럼 이만✋🏼<br><br><br><br><br>문제시 삭제<br>(불펌금지)<br><br><br><span data-ke-size="size18"><u><b>본문 추가 Q&A</b></u></span><br><br><b>1) 치킨스톡 대신 연두?</b><br><br>찾아보면 파스타에 연두를 넣은 경우도 있어서 <br>괜찮을 거 같아- <br>하지만 연두는 안써봐서 확답을 못하겠어<br><br>+본문 추추가<br><b>치킨스톡 대신에 연두 넣어도 존맛탱이래</b><br><br><br><b>2) 소금 후추는 안하나요?</b><br><br>치킨스톡 자체 간이 되어있고<br>면수도 약간의 소금,<br>조개 자체도 짠기가 있어서<br>소금은 따로 안 넣어도 돼!<br><br>후추는 내가 후추 맛을 안좋아해서 안넣었는데<br>후추 맛을 좋아하면 가볍게 넣어도 돼<br>개취로!<br><br></p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
파는 것보다 맛있는 봉골레 파스타
부캐인생
추천 0
조회 61,479
21.06.23 10:19
댓글 180
다음검색
꼭 해먹을게요..
봉골레.. 진짜 맛있겠다
존맛,,,,,,루꼴라 가득 얹어먹어도 맛있어!!!!!!
봉골레 파스타 너무 좋아하는데 꼭 만들어먹어야겠다 고마워여시 !
오바 너무 맛있어 고마워ㅠ
해먹어야지 저녁에!!
진짜 맛있었어 봉골레 레시피 정착한다ㅠ
또먹는다 헉헉
이거 진ㅁ자 봉골레 바이블이다💛🤍💚
여샤 미쳤다 이거 도른듯 엄마랑 흡입했어
오 해먹어야지!!!
삭제된 댓글 입니다.
됩니다🙆🏻♀️
치킨스톡이 큐브로 된건데… 이거 넣어도 될까.. 하 나 미쳐벌여…배고파
응응 큐브도 가능!!
오늘 만들래!
페퍼론치노가 없어서 청양고추 다져넣었고 바지락도 넘 작지만 너무 맛있어!! 국물 진짜 맛남! 레시피 올려줘서 진짜 고마워!
아 글고 통마늘도 없어서 다진 마늘로 함ㅋㅋㅋㅋ 머 어때용 맛만 있는데
양 2인분? 하려면 큐브형 치킨스톡을 얼마나 넣어야하려나..?
치킨스톡 사야겠다 레시피 고마워 여시~
존맛탱!!!
감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다.. 감사합니다..
진짜 아직도 잘 먹어 👍🏻👍🏻
오늘 엄빠한테 해줬더니 너무 맛있다고 좋아해써🥹🥹 고마워 여시야!!!!!!!!!
짱마싯다 후추넣으니까 더 맛있어
오케이 따라해본다 땡큐
마시써ㅠㅠ
3년째 여시 레시피로 해먹는중 ,, 오늘도 해먹었어 복받아 여시야 !
다들 잘해먹는다고 하니까 기분 좋다😊 나도 오랜만에 사진 투척!
넘마싯다......사랑해..... 디저트로 초코케이크 먹엇는데 초코 물리면 남은 국물 먹고 또 디저트먹고 또 국물먹고.....
여샤 고마워